Белки взбиваем в крепкую пену (хорошо когда белки комнатной температуры), сахар перемешиваем с крахмалом, по чуть-чуть добавляем в белки и взбиваем белки до устойчивых пиков, пока смесь не станет густой и блестящей.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем взбитые белки. Аккуратно разровнять по всему противню равномерным слоем. Выпекаем в разогретой до 150°C духовке 1 час (смотреть, чтобы безе слегка зарумянилось).
Готовое безе выложить на пергамент (который мы приготовили заранее), перевернуть лицом вниз, чтобы снять пергамент на котором выпекалось безе. Оставляем, чтобы немного остыло.
Аккуратно сворачиваем безе в рулет. Рулет заворачиваем в бумагу для выпечки на котором лежало безе (все делаем очень аккуратно, чтоб не сильно покрошить безе).
Достаем рулет с морозилки, даем ему постоять при комнатной температуре 10-15 минут (чтобы лучше нарезался), нарезаем на порции и получаем удовольствие. Приятного аппетита!
Очень вкусно и работа кропотливая💐💗
Танечка,большое спасибо😘🌹
Наташенька, вот умница, такой вкусный рулет накрутила😋😋
Ирина,спасибо😃🌻
Наташенька, интересную идею ты воплотила! 🌷 💗 Холодный десерт в такую жару самое то! 😋 😋
эт точно, мороженое идет на ураpooh_lol🌻
Супер! 😋 Вкусно и то, что нужно в жару. 🌴
спасибо😊💖🌻
Вот вкуснятина,такого еще не делала! 😄
Татьяна,очень вкусно😊скушали очень быстро😌pooh_lol💖🌹