Капрезе с клубникой и песто — летний салат за пять минут
Описание рецепта
Клубника с моцареллой — неожиданное, но очень удачное сочетание. Соус песто добавляет глубину, оливковое масло — округлость. Получается свежо, нарядно и без лишних усилий.Слово редактора
Капрезе с клубникой — лёгкая вариация классического итальянского салата. Вместо привычных томатов здесь сочная клубника, которая отлично сочетается с нежной моцареллой и базиликовым соусом песто. Блюдо готовится без термической обработки, подходит как лёгкий обед, закуска или десерт. Шесть ингредиентов, пять минут — и красивая тарелка на столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла140г
- соус пестопо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- клубникапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории59кКал2.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику и моцареллу нарезать.Нарезайте клубнику и моцареллу примерно одинаковой толщиной — около 5–7 мм — так слои будут выглядеть аккуратно. - Шаг 2
Выложить на блюдо.Чередуйте кусочки клубники и моцареллы, выкладывая их внахлёст или по кругу. - Шаг 3
Полить соусом песто.Соус песто можно нанести ложкой или перелить в небольшой пакет и выдавить тонкой струйкой для аккуратной подачи. - Шаг 4
Посолить и поперчить.Соли достаточно совсем немного — соус песто уже солёный. - Шаг 5
Шаг 5Сбрызнуть оливковым маслом.Оливковое масло добавляйте в самом конце, прямо перед подачей, чтобы оно не смешалось с соком клубники раньше времени.
Комментарии
1Вкусное ассорти! 😋🌺