Картофельные пышечки с маком

Картофельные пышечки с маком

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Хочу напомнить про чудесные пышечки из картофельного теста от нашей Лизы. Отлично с кофе на завтрак, а также для вечернего чаепития после жаркого дня! 

Картофель в таких мини булочках не чувствуется, он придает лишь мягкость тесту, вкус как у дрожжевой,слегка сладковатой, выпечки. 

P.S.: По своему обыкновению уменьшила сахар вдвое, также смазала верх яйцом и дополнила маком. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории71кКал
    2.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Поставить вариться картофель первым делом. У меня были большие картофелины весом 280 г.
    Поставить вариться картофель первым делом. У меня были большие картофелины весом 280 г.
  • Шаг 1 Далее слить картофель и размять толкушкой.
    Далее слить картофель и размять толкушкой.
  • Шаг 2 Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
    Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
  • Шаг 3 Холодное масло или маргарин порубить в муку.
    Холодное масло или маргарин порубить в муку.
  • Шаг 4 Добавить пудру (в оригинале 60 г).
    Добавить пудру (в оригинале 60 г).
  • Шаг 5 Все вместе порубить ножом.
    Все вместе порубить ножом.
  • Шаг 6 Отправить туда пюре.
    Отправить туда пюре.
  • Шаг 7 Немного сливок.
    Немного сливок.
  • Шаг 8 Тщательно растереть.
    Тщательно растереть.
  • Шаг 9 Тесто получается мягкое и липкое. Так и должно быть, не торопитесь добавлять муку!
    Тесто получается мягкое и липкое. Так и должно быть, не торопитесь добавлять муку!
  • Шаг 10 Берем по ложке теста и обваляем комочки в муке.
    Берем по ложке теста и обваляем комочки в муке.
  • Шаг 11 Катаем в ладонях шарики, слегка приплюснем и раскладываем на расстоянии в смазанной форме.
    Катаем в ладонях шарики, слегка приплюснем и раскладываем на расстоянии в смазанной форме.
  • Шаг 12 Можно прижать верх вилкой или оставить полусферой.
    Можно прижать верх вилкой или оставить полусферой.
  • Шаг 13 Смазать верх взбитым яйцом.
    Смазать верх взбитым яйцом.
  • Шаг 14 Посыпать по щепотке мака на каждую штучку.
    Посыпать по щепотке мака на каждую штучку.
  • Шаг 15 Выпекались 15 минут при 180°С партиями.
    Выпекались 15 минут при 180°С партиями.
  • Шаг 16 Самые вкусные — теплые.
    Самые вкусные — теплые.
  • Шаг 17 У них тогда есть хрустящая нижняя корочка, а когда постоят накрытые, станут совершенно мягкие.
    У них тогда есть хрустящая нижняя корочка, а когда постоят накрытые, станут совершенно мягкие.
  • Шаг 18 Обязательно приготовьте! Я уже не первый раз пеку из картофельного теста и всегда довольна!
    Обязательно приготовьте! Я уже не первый раз пеку из картофельного теста и всегда довольна!
  • Шаг 19 Угощаемся :)
    Угощаемся :)
Оценить526
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Для меня необычный рецепт. Но такой домашний он у тебя, уютный😋

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Хороши пышечки!😃 Облизываюсьpooh_lol😌💖

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         И мне нравится выпечка с добавлением картофельного пюре, очень нежная выпечка😋😋

        • vicky
          vicky

           Уже одно слово "пышечки" вызывает аппетит! 😋🌸😋

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

             Танечка, какие симпатичные пышечки 😋🌸!

            Оставить комментарий