Банановый сплит с мороженым и взбитыми сливками
Описание рецепта
Банановый сплит — это десерт из мороженого. Типичный десерт американской кухни. В классическом варианте банановый сплит состоит из очищенного банана, разрезанного вдоль, на который выкладываются шарики ванильного, шоколадного и клубничного мороженого под сиропом. Затем сладкое блюдо посыпается орехами, украшается взбитыми сливками и коктейльной вишней. Банановый сплит подается обычно на продолговатой тарелке-лодочке. Приготовление десерта не займет много времени.Слово редактора
Банановый сплит — классический американский десерт, придуманный в начале XX века. В основе — банан, разрезанный вдоль, на который кладут шарики мороженого, взбитые сливки, дроблёные орехи и свежие ягоды. В традиционном варианте используют три вкуса мороженого: ванильное, шоколадное и клубничное. Десерт не требует готовки и подходит для быстрого угощения в любой день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- сливки100мл
- сахар ванильный1пакет
- орехипо вкусу
- сахарная пудрапо вкусу
- мороженое6ст. л.
- клубника3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории615кКал25.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан очистить и разрезать вдоль на две половинки, выложить на тарелку.Банан берите спелый, но плотный — мягкий расползётся под мороженым. - Шаг 2
Сверху выложить три шарика мороженого разных вкусов.Если шариков три не помещается, можно ограничиться двумя — вкус не пострадает. - Шаг 3
Шаг 3Сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пиков, выложить поверх мороженого.Сливки должны быть холодными, не ниже 33% жирности — только тогда хорошо взобьются. - Шаг 4Шаг 4Посыпать рублеными орехами, добавить половинки клубники или другой ягоды.Орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде — станут ароматнее.
- Шаг 5Шаг 5По желанию полить шоколадным, кленовым или любым другим сиропом.Сироп добавляйте в самом конце, прямо перед подачей, иначе мороженое быстро тает.
На заметку
Банановый сплит подают сразу после сборки — мороженое тает быстро. Хранить готовый десерт нельзя. Этот рецепт легко варьировать: вместо клубники подойдут малина, черника или манго, а вместо сиропа — растопленный шоколад. Посмотрите фото шагов выше — сборка занимает не больше пяти минут.Оценить52
0
Комментарии
2Чудеснейший десерт, Викуль!😋😋😋💖
А можно еще карамелизовать бананы и получится сочетание теплого с холодным, и мороженое начнет подтаивать 😋😊 и... И завтра на диету, после этого всего этого вкусного безобразия!😉😁😘 Классная идея🍌🍨, Викуль, очень по-летнему!🌞🌼