Орехово-рисовый пудинг

04 июля 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не так давно в передаче увидела пудинг: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80426-risovyy-puding-s-izyumom-i-mindalem и захотелось повторить, но не в духовке (жара!), а в мультиварке на пару. Может кому пригодится мой опыт.

P.S.Миндаль заменила грецким орехом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
сливочное масло1ст. л.
шоколадный соус6ст. л.

Основные
грецкие орехи рубленые1горсть
изюм без косточек2горсть
мускатный орех молотый1щепотка
молоко200мл
сливки125мл
яйца куриные2шт.
сахар коричневый70г
рис200г

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории414кКал
17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис заранее отварить. Я его тоже варю в мультиварке. Там 3 программы только для риса!
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2
Влить сливки, затем молоко.
Шаг 3
Каждый раз снова взбить.
Шаг 4
Изюм промыть, просушить.
Шаг 5
Орехи порубить.
Шаг 6
Смешать с рисом изюм и орехи.
Шаг 7
Берем силиконовую формочку.
Шаг 8
Смазываем мягким маслом.
Шаг 9
Заполняем рисовой смесью. Переносим в поддон для пара.
Шаг 10
Заполняем молочным составом. У меня вышли еще 2 порционные формочки.
Шаг 11
Наливаем в чашу мультиварки литр воды, ставим поддон. Закрываем крышку и устанавливаем программу "на пару".
Шаг 12
Пудинг поднимется при готовке, потом осядет. Ждем, когда остынет хотя бы наполовину.
Шаг 13
Для удобства переворачиваем на блюдо.
Шаг 14
Поливаем шоколадным соусом.
Шаг 15
И вот так!
Шаг 16
Угощаемся нежным вкусным десертом!