Летнее овощное рагу с фасолью и лососем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусно, ароматно, сытно, полезно, диетично, красиво, ярко, легко, доступно, бюджетно! А еще забыла — быстро, если использовать консервированную фасоль, как я 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- лосось стейки2.0шт.
- Рагу
- фасоль белая850.0г
- лук репчатый1.0шт.
- чеснок1.0зубчик
- перец болгарский желтый1.0шт.
- перец болгарский красный1.0шт.
- перец болгарский зеленый1.0шт.
- капуста брюссельская250.0г
- помидоры350.0г
- оливковое масло5.0ст. л.
- томатная паста1.0ст. л.
- паприка красная молотаяпо вкусу
- сахарпо вкусу
- оливки зеленые150.0г
- каперсы1.0ст. л.
- орегано свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории1404кКал58.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Добавить нарезанный полосками перец и обжарить в течении 5 мин. - Шаг 1
Помидоры порезать на кусочки (у меня 1 помидора и 200 мл соуса пассата). Добавить к овощам томат, обжарить вместе, теперь помидоры, соль, перец, паприку и сахар. - Шаг 2
Влить 3/4 л воды или бульона и брюссельскую капусту (ее можно заменить на спаржевую фасоль или кабачок). Добавить зеленые маслины и каперсы. Тушить 10 мин. - Шаг 3
Рыба может быть любая. Помыть, очистить, посолить и поперчить. - Шаг 4
Добавить к рагу фасоль (предварительно слить жидкость) и рыбу, полить лимонным соком и посыпать орегано, накрыть крышкой и тушить 15—20 мин. - Шаг 5
... - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Важно не "что", а "когда": каждому фрукту — свое время суток
Под вопросом, под запретом: россиянам сказали, что не стоит есть на корпоративе
Даже умеренное количество алкоголя повышает риск рака, показали исследования
Комментарии
12Спасибо большое, получилось очень вкусно! Замечательный рецепт!
Я вот тоже сейчас все больше рагу, овощные 😅😊
Очень вкусно😋😋
Уж столько я фасолевых рагу переготовила, 😄 но с рыбой еще нет...Вкусно,Викуль! 😉😎😋
Конечно вкусно, смачное фото чего только стоит, а уж ингредиенты говорят сами за себя 😋😊💖