Изысканный салат с горчичной заправкой

Филе помыть, обсушить и натереть солью и перцем. обжарить мясо в 2 ст. ложках масла с обеих сторон. на слабом огне тушить еще 7-8 минут периодически переворачивая. цукини нарезать кусочками, а помидоры разрезать на четвертинки. проростки помыть , а салат порвать на кусочки. лук мелко нашинковать, смешать с горчицей, уксусом, оставшимся маслом, солью, перцем и сахаром. куриную грудку нарезать ломтиками. разложить по тарелкам вместе с овощами и зеленью. полить маринадом.