Тарт с клюквой и шоколадом

Тарт с клюквой и шоколадом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Клюква в сахарной пудре — одно из моих любимых лакомств. По мотивам этого десерта и родился тарт с клюквой и белым шоколадом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории805кКал
    33.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить песочную основу: взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Добавить слегка взбитый желток, перемешать. Добавить щепотку соли, муку и замесить тесто.

    Приготовить песочную основу: взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Добавить слегка взбитый желток, перемешать. Добавить щепотку соли, муку и замесить тесто.

  • Шаг 2 Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму диаметром 20 см и еще раз отправить в холодильник. Выпекать при 180°C с грузом 10 минут и без груза 10 минут.

    Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму диаметром 20 см и еще раз отправить в холодильник. Выпекать при 180°C с грузом 10 минут и без груза 10 минут.

  • Шаг 3 Для приготовления начинки довести до кипения сливки, вылить их на белый шоколад, пробить блендером.

    Для приготовления начинки довести до кипения сливки, вылить их на белый шоколад, пробить блендером.

  • Шаг 4 Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный шоколад, перемешать.

    Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный шоколад, перемешать.

  • Шаг 5 Песочную основу посыпать слегка крахмалом, выложить ягоды клюквы.

    Песочную основу посыпать слегка крахмалом, выложить ягоды клюквы.

  • Шаг 6 Залить сливочно-шоколадной смесью. Выпекать тарт 30 минут при 180°C. Готовый тарт полностью охладить (лучше поставить на несколько часов в холодильник) и подавать к столу.

    Залить сливочно-шоколадной смесью. Выпекать тарт 30 минут при 180°C. Готовый тарт полностью охладить (лучше поставить на несколько часов в холодильник) и подавать к столу.

Оценить48
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • gapapolya
    gapapolya

    Какой чудесный кусочек пирога😍

    • Aleks
      Aleks

      Красивый пирог и хороший рецепт!

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

        Выглядит шикарно, я бы съела кусочек, или не кусочек))

        • Лилия Я.
          Лилия Я.

          Какой изысканный тарт, Оксана! Очень понравился. Не выйдет из головы теперь, буду искать клюкву😊😛👍

          Оставить комментарий