Лимонад с базиликом, лаймом и душистым перцем
Описание рецепта
Чем-то напоминает мохито — та же пряная свежесть, только без алкоголя. В жару этот лимонад уходит быстрее, чем успеваешь налить второй стакан.Слово редактора
Домашний лимонад на основе пряного сахарного сиропа с душистым перцем. В состав входят лимонный и лаймовый сок, цедра лайма и свежий базилик — всё это настаивается в холодильнике три часа и даёт напиток с мягкой кислинкой и травяными нотами. Подходит для летних посиделок, подаётся охлаждённым. При желании можно разбавить газированной водой прямо в бокале.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лайм3шт.
- лимоны2шт.
- базилик свежий2веточка
- перец душистый горошком10шт.
- вода2л
- сахар1.5стакан
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и душистый перец. Довести до кипения и варить 10 минут.Следите, чтобы сироп не выкипел: огонь средний, крышку не закрывайте. - Шаг 2
Сироп полностью остудить, затем извлечь горошины перца.Не торопитесь — тёплый сироп вытянет из базилика горечь, холодный настаивается мягче. - Шаг 3
С лайма снять цедру. Из лимонов и лайма выжать сок.Цедру снимайте мелкой тёркой или овощечисткой, не захватывая белую часть — она горчит. - Шаг 4
В кувшин вылить сок, положить цедру лайма и веточки свежего базилика, залить остывшим сиропом.Базилик кладите целыми веточками, не рвите — так аромат будет тоньше. - Шаг 5
Шаг 5Убрать в холодильник настаиваться на три часа.Три часа — минимум; если оставить на ночь, вкус станет насыщеннее.
На заметку
Подавайте лимонад в высоких стаканах со льдом и веточкой базилика. Хранится в кувшине в холодильнике до двух суток — после этого базилик начинает горчить, лучше его вынуть. Этот рецепт легко масштабировать: на большую компанию просто удвойте пропорции. Пошаговые фото помогут не пропустить ни один этап.Оценить521
0
Комментарии
9Ну вот, Катюш, и попробовала 😊 Очень понравилось, но сахар в следующий раз я убавлю, для меня слишком сладко 😄 Сочетание ингредиентов шикарное, всем домашним понравилось 😋 Спасибо 😘💖
Пикантный лимонад вкусный! 🌴😎🌴
Должно быть вкусно, да по такой жаре 😍💐
Такое сочетание мне по душе 😊 беру, Катюш 😍
Мне по душе 💗