Особенности рецепта: Морковный пирог «Мираж» с грецкими орехами и изюмом

🟢 Быстро 🔥 362 ккал 🟡 1 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор ОльгаШка.

Морковный пирог «Мираж» с грецкими орехами и изюмом

03 июля 2026

Время приготовления 1 ч 20 мин

ОльгаШкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Этот рецепт пирога у меня с подросткового возраста, и до сих пор это любимая выпечка моей мамы. Он прост в приготовлении и особенно хорош холодными зимними вечерами с чашкой горячего чая.

Слово редактора

Морковный пирог «Мираж» — влажная выпечка на растительном масле с тёртой морковью, грецкими орехами, изюмом и пряными специями: корицей и мускатным орехом. Тесто замешивается без миксера — достаточно венчика или вилки. Подходит для мультиварки и духовки. Хорош к чаю в любой сезон, особенно зимой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории362кКал
15.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растительное масло смешать с сахаром и яйцами. Мешать можно венчиком или вилкой.
Масло и яйца должны быть комнатной температуры — так смесь однороднее.
Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом.
Специи можно добавить по вкусу: чуть больше корицы или щепотку имбиря.
Шаг 3
Сухую смесь вмешать в яично-масляную.
Вмешивайте сухую смесь частями, чтобы не было комков.
Шаг 4
Добавить тёртую морковь, рубленые грецкие орехи и изюм. Всё хорошо перемешать.
Орехи можно крупно нарубить или слегка поджарить перед добавлением — аромат станет ярче.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекала в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. В духовке при 180 °C время составит около 50–60 минут.

На заметку

Пирог хорошо держит форму и не черствеет два-три дня при комнатной температуре. Подавайте тёплым или остывшим — вкус одинаково хорош. Этот рецепт с фото подойдёт и для круглой формы в духовке, и для мультиварки. При желании добавьте цедру апельсина или замените изюм клюквой.

Оценить519

ОльгаШка