Коржики «Простачки»

28 июля 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хрустящие и рассыпчатые одновременно. Под стакан молока или какао для детей перед сном — идеальный вариант!
Коржики в приготовлении очень простые, потому так и называются. Не требуется замораживание теста, все готовится буквально за 20 — 40 минут.
Рецепт взяла на упаковке формочек для печенья, и вышло именно то, что мои дети любят покупать в заморожено-полуфабрикатном виде :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар1.5стакан
яйца куриные1шт.
ванильный экстракт1.5ч. л.
миндальный экстракт0.5ч. л.
пшеничная мука2.8стакан
пекарский порошок1ч. л.
соль1ч. л.
сливочное масло250г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы120г
40.00% от дневной нормы
Калории841кКал
35.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Масло взбиваем с сахаром до однородного муссового состояния.
Шаг 1
Вмешиваем яйцо.
Шаг 2
Вмешиваем ванильный и миндальный экстракты
Шаг 3
Просеиваем муку с пекарским порошком и солью в 2 — 3 захода.
Шаг 4
Замешиваем тесто, делим на 2 части.
Шаг 5
Раскатываем и вырезаем формочки. В зависимости от желаемого результата будет толщина раскатаного теста. Чем толще — тем менее сухими будут коржики.
Шаг 6
Разогреваем духовку на 180°С, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, наши коржики. Можно украсить шоколадной крошкой, коричневым сахаром, вяленой клюквой — по вкусу, а можно и оставить просто так.
Шаг 7
8 — 11 минут — и наши коржики готовы. Можно посыпать еще сахарной пудрой.
Шаг 8
Приятного аппетита!