Запеканка из кабачков с сыром
Описание рецепта
Очень вкусная, нежная и воздушная запеканка одинаково хороша как в теплом, так и холодном виде. Особый аромат ей придаст чесночное масло Biolio.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- растительное масло1ч. л.
- сыр плавленый3шт.
- лук репчатый200г
- мука3ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- яйца куриные крупные3шт.
- кабачки молодые600г
- разрыхлитель1ч. л.
- мука3ст. л.
- укроп свежий4веточка
- чесночное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вымыть и натереть кабачки на крупной терке. Посолить и оставить на 10 мин.
- Шаг 2
Почистить лук и нарезать тонкими полукольцами, затем еще пополам.
- Шаг 3
Нарезать кубиками плавленный сыр. Я использовала сыр «Дружба». Для того, чтобы нож не приставал к сырку и было удобно резать, можете намочить лезвие водой, что значительно упростит задачу.
- Шаг 4
За это время кабачки уже достаточно хорошо пустили сок, натертую мякоть необходимо отжать. В миске смешать кабачки, лук, добавить яйца и кубики сыра. Слегка поперчить.
- Шаг 5
Добавить майонез, нарезанную зелень, выдавить 1 зубчик чеснока, но лучше использовать 1 ст. л. чесночного масла Biolio. В самом конце всыпать муку (3 — 4 ст. л.) с разрыхлителем и хорошо перемешать.
- Шаг 6
Форму смазать растительным маслом. Равномерно выложить кабачковую массу и запекать до зарумянивания в разогретой до 180°С духовке около 1 часа.
- Шаг 7
Готовой запеканке дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки. В холодном виде она также очень и очень хороша!
- Шаг 8
Приятного вам аппетита!