Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Кролик по-цыгански
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Почему по-цыгански? Не знаю. Рецепт нашла в книге, именно так он там и назывался. Очень вкусное, насыщенное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 головка |
| 100 мл |
| 150 г |
| 100 г |
| 1 долька |
| 1 кг |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо кролика (для этого рецепта я обычно беру ножки с бедром) нарезать на порционные куски.
Из оставшейся тушки кролика я обычно готовлю рийет или паштет.
На весь экран
шаг 2
В смеси сливочного и растительного масел обжарить нарезанный лук.
На весь экран
шаг 3
Добавить мясо кролика и обжаривать его по 3 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить, влить вино и дать ему полностью выпариться.
На весь экран
шаг 4
Добавить помидоры, влить овощной или куриный бульон (чтобы мясо полностью было покрыто) и готовить на медленном огне 60 мин., время от времени помешивая.
За 20 мин. до окончания готовки добавить нарезанные пополам оливки и измельченный чеснок.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ух, как аппетитно!
Точно
Поздравляю с РД!!!😘
Ксюшенька, спасибо. У нас с ребёнком каникулы ещё продолжаются и мы на даче, поэтому я пропустила столько времени и заодно свой РД))
Оксаночка, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌸🌸🌸
Спасибо большое. Я на даче все пропустила))
Поздравляю!💐
Спасибо
Люблю с вином...
О да, соусы с вином всегда особенные