Галета (Fruit Galette)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежная, ароматная и очень вкусная галета
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Название
- яичные желтки1шт.
- сахар демерара1ст. л.
- Начинка
- кукурузный крахмал1ст. л.
- миндальная мука25г
- нектарины300г
- ежевика150г
- сахар демерара2ст. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- корица1ч. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль1щепотка
- Тесто
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные1шт.
- сливки 20%1ст. л.
- сливочное масло113г
- лимонный сок1ст. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- мука165г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории564кКал23.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять в миску, добавить сахар, соль. - Шаг 1
Добавить кубики холодного сливочного масла и перетереть в крошку. Добавить сок лимона и цедру. - Шаг 2
Яйцо со сливками слегка взбить. Начать добавлять постепенно яйцо. - Шаг 3
Тесто должно собраться в шар. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. - Шаг 4
Духовку нагреть до 190°С. Нектарины нарезать, добавить ежевику, сахар, крахмал, ванильный экстракт, цедру лимона, корицу, соль и аккуратно перемешать. - Шаг 5
Тесто раскатать 30 см на коврике для выпечки или на пекарской бумаге, посыпать миндальной мукой. - Шаг 6
Сверху, отступая от краев, выложить начинку и завернуть галету. Края смазать желтком и посыпать сахаром. - Шаг 7
Выпекать 35 — 45 минут, когда начинка начнет пениться, а бока станут румяными, галета готова. - Шаг 8
У меня сегодня очень приятный сюрприз, приехал мой подарок. Еще раз всем спасибо! - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Устала от жутких составов на упаковках: эти куриные сосиски из натуральных продуктов делаю сама за вечер
Убивает ли избыток белка почки? Доктор Мясников дал четкий ответ: "Да, это нагрузка"
Правда, что мандарины и апельсины зимой полезнее, чем летом? Да, и Сергей Малоземов объяснил, почему так
Комментарии
8Так мноооого начинки...ммммм... остаюсь угоститься😊💗 Нора, поздравляю с призами, рада, что они нашли тебя💐
и мне кусочек😍
В сезон ягод такая галета самое приятное к чаю 😊и поздравляю с призами которые ты получила😘
Так,еще одна галета в мою коллекцию😃😉,забираю!💖💖💖
Приятная галета! 😄 А краешки...мммм)))) 😎