Черничный мусс под сливками

26 августа 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовим такой мусс из свежих ягод, которые можно процедить или взбить вместе с ягодками — черничная кожица тонкая и не будет чувствоваться. Покажу вариант на основе сиропа, которого много остается от черничного варенья. Это очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
семолина4ст. л.
сироп200мл
вода0.5л
сахарпо вкусу

При подаче
сливкипо вкусу
молоко 3,2%1стакан

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории182кКал
7.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разбавляем черничный сироп (у меня от варенья) водой и наливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на огонь.
Шаг 2
Всыпаем сахар (я не добавляла), ваниль, манку или семолину (она мельче), при этом постоянно мешаем.
Шаг 3
Варим, пока не схватится, как обычную манную кашу. Крупинки должны не чувствоваться.
Шаг 4
Уносим на балкон остужаться. Когда полностью остынет, взбиваем миксером.
Шаг 5
Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть.
Шаг 6
Мусс приобрел кремовую текстуру.
Шаг 7
Разливаем по порциям. Украшаем черничным вареньем.
Шаг 8
Можно так кушать на завтрак или десерт. Храним в холодильнике.
Шаг 9
Гарантирую: ваши дети попросят добавки)
Шаг 10
Но самая вкусная подача — со сливками (у меня для кофе 10%) или с жирным молоком!
Шаг 11
Поливаем от души. Тут я просто не хотела закрывать всю красоту черничного мусса.
Шаг 12
А вот и дегустаторы подтягиваются.