Форель, запеченная в конверте
Описание рецепта
Готовим форель с шампанским в конверте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- лимоны0.5шт.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- форель «Магуро» стейки2шт.
- помидоры черри8шт.
- перец болгарский желтый0.5шт.
- шпинат свежий50г
- вино игристое сухое30мл
Пищевая ценность
- Белки105г116.67% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории720кКал30.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Стейки форели ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить хребет и все кости. Срезать под углом толстые края в области брюшка, как бы сводя их на нет, и подвернуть края во внутрь. Закрепить.
- Шаг 3
Болгарский перец нарезать мелким кубиком, черри разрезать на половинки, крупно нарезать шпинат. Подготовить два листа фольги. На одну половину выложить шпинат с болгарским перцем.
- Шаг 4
Сверху на овощи выложить подготовленную рыбу, вокруг расположить помидоры черри. Сбрызнуть оливковым маслом, игристым вином, посолить, поперчить. Сверху положить пластик лимона.
- Шаг 5
Закрыть второй половиной фольги, края подвернуть. Сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. Конверты выложить на противень. Запекать 12 — 15 минут, в зависимости от толщины рыбы.
- Шаг 6
Приятного аппетита!