Панини капрезе
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Для соуса песто подойдет любой твердый сыр, в Италии обычно используют пармезан или пекорино. Если чиабатта вчерашняя, ее лучше предварительно прогреть на гриле. Вместо моцареллы можно взять сулугуни, главное, чтобы он не был слишком соленым.
Из телепередачи
Панини капрезе от 02 сентября 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для соуса песто
| 50 г |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 горсть |
Основные
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
На весь экран
шаг 2
Красный лук почистить и нарезать толстыми кольцами.
На весь экран
шаг 3
Помидор нарезать толстыми кружками.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде-гриль 1‒2 ч. ложки оливкового масла и обжаривать лук и помидоры с двух сторон до появления золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 6
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, затем почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить обжаренные кедровые орехи, натертый сыр, петрушку, базилик и чеснок, влить оливковое масло и взбить все в однородную массу.
На весь экран
шаг 8
Моцареллу нарезать кружками.
На весь экран
шаг 9
Чиабатту разрезать вдоль пополам и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, одну половину смазать соусом песто, выложить на нее обжаренные помидоры, лук и моцареллу.
На весь экран
шаг 10
Обе половинки чиабатты поместить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и запекать под разогретым грилем 2 минуты.
На весь экран
шаг 11
Готовый панини украсить листьями базилика.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
