Нежный яблочный пирог

15 сентября 2016

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня предлагаю dам рецепт очень нежного и ароматного яблочного пирога!

Рецепт с американского сайта. Если вы готовите выпечку по американским рецептам, то, наверное, заметили, что у них выпечка очень сладкая, так что по желанию можете уменьшить количество сахара.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука140г
сливочное масло100г
сахар100г
сахар коричневый100г
соль1щепотка
яйца куриные крупные2шт.
ванильный экстракт1ч. л.
сметана 20%60г
молоко 3,2%80мл
корица молотая0.5ч. л.
разрыхлитель1ч. л.
яблоки гренни смит1шт.

Яблочный топпинг
яблоки гренни смит50г
сахарная пудра80г
сливочное масло2ст. л.
ванильный экстракт0.5ч. л.
корица молотая0.5ч. л.
молоко 3,2%2ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории378кКал
15.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку нагреть до 180°С. Форму (диаметр — 20 см) смазать маслом. Сливочное масло слегка взбить.
Шаг 2
Добавить сахар и взбивать до тех пор, пока масса не станет легкой и пушистой. Затем добавить яйца, взбить. Добавить сметану и ванильный экстракт и все еще раз хорошо взбить.
Шаг 3
В миску просеять муку, соль, разрыхлитель и корицу.
Шаг 4
Добавить половину муки в яично-масляную смесь и перемешать на 1 скорости миксера.
Шаг 5
Затем — молоко, снова перемешать.
Шаг 6
Добавить остальную муку, перемешать. Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить в тесто и перемешать ложкой.
Шаг 7
Тесто выложить в форму.
Шаг 8
Выпекать 45 — 50 минут до «сухой спички».
Шаг 9
Топпинг: нагреть молоко, растворить в нем сливочное масло. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать венчиком. Добавить яблоки, корицу, ванильный экстракт и перемешать.
Шаг 10
Теплый пирог переложить на блюдо и полить яблочным топпингом.
Шаг 11
Подавать теплым с шариком мороженого.
Шаг 12
Остывший пирог можно слегка подогреть в микроволновке. Приятного аппетита!