Видеорецепты по теме
Фриттата с луком-пореем, сыром и травами
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Из телепередачи
Фриттата с луком-пореем, сыром и травами от 25 марта 2010Пищевая ценность блюда
612
кКалл
26%
| Белки | 39 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 9 г |
% от дневной нормы
10 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 3 шт. |
| 70 г |
| 1 шт. |
| ½ веточки |
| 1 веточка |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Вам также пригодится
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием, 28х28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
4445 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
2899 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 2
Зелень крупно порубить.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить блендером, слегка посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4
Сыр натереть на крупной терке, большую часть отправить к яйцам.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и готовить лук на небольшом огне до прозрачности, затем посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Добавить к луку измельченную зелень, все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Влить в сковороду яично-сырную массу.
На весь экран
шаг 8
Сверху посыпать оставшимся сыром.
На весь экран
шаг 9
Когда края фриттаты схватятся, отправить ее под гриль на 3-4 минуты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
Фриттата — это омлет по-итальянски, который готовится с разнообразными начинками, и сегодня мы приготовим на завтрак вкусную фриттату с сыром и луком-пореем. Вместо порея для фриттаты можно использовать обычный репчатый или зеленый лук, а сковороду возьмите такую, чтобы ее можно было отправить в духовку под гриль. Все-таки хорошо, когда фриттата сверху получается слегка румяной. Нарезаем один стебель порея, разогреваем на сковороде немного оливкового и сливочного масла, обжариваем лук, а пока он готовится, начнем взбивать 3 яйца с щепоткой соли.
Натираем на крупной терке 70 г твердого сыра со сливочным вкусом, две трети сыра отправляем к яйцам, а оставшийся будем использовать чуть позже. Когда порей станет красивым и аппетитным, солим его и перчим, а потом смешиваем лук с крупно порезанной зеленью – мятой, петрушкой и базиликом. Фриттата с травами получается особенно ароматной и вкусной. Наконец, заливаем все яйцами и посыпаем оставшимся сыром. Края фриттаты схватываются мгновенно, поэтому ставим ее сразу же под гриль на три-четыре минуты. Важно не передержать блюдо на огне, ведь секрет удачной фриттаты в том, чтобы она внутри оставалась немного жидкой. Фриттата от Юлии Высоцкой поднимет настроение, и самые сложные дела будут делаться легко и быстро!