Особенности рецепта: Паровые фруктовые котлетки из банана, яблока и моркови

🟢 Быстро 🔥 40 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 9. Автор Dasha_V.

Паровые фруктовые котлетки из банана, яблока и моркови

05 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

На сайте есть похожий рецепт, но этот немного попроще и послаще:) Моя кроха обожает эти котлетки, это единственное блюдо, которое она есть сама вилочкой (ей год и 3). А муж любит со сметанкой.

Слово редактора

Мягкие паровые котлетки из банана, яблока и моркови — блюдо для самых маленьких. Фрукты дают естественную сладость, манка держит форму, а приготовление на пару сохраняет всё нежным. Подходят детям от года: удобно держать в руке и легко жевать. Взрослые едят со сметаной — тоже вкусно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории40кКал
1.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Морковь трём на мелкой тёрке.
Чем мельче натёрта морковь, тем нежнее получится текстура котлеток.
Шаг 2
Шаг 2
Яблоко очищаем и трём на крупной тёрке, добавляем к моркови.
Яблоко берите кисло-сладкое — оно лучше сочетается с бананом.
Шаг 3
Шаг 3
Банан мелко режем или разминаем вилочкой, перемешиваем с яблоком и морковью.
Если банан перезрелый, достаточно размять вилкой — резать не нужно.
Шаг 4
Шаг 4
Вбиваем яйцо в смесь и хорошо перемешиваем.
Яйцо скрепляет фарш, без него котлетки плохо держат форму.
Шаг 5
Шаг 5
Добавляем манную крупу и оставляем на 15 минут — пусть разбухнет.
Не пропускайте паузу — без набухания манки фарш будет жидким и котлетки развалятся.
Шаг 6
Шаг 6
Из фарша формируем котлетки и готовим в пароварке 20 минут.
Укладывайте котлетки в один слой, не вплотную, чтобы пар проходил равномерно.

На заметку

Готовые котлетки подавайте тёплыми. Детям хорошо идут просто так, взрослым — со сметаной. Хранить в холодильнике не более суток, перед подачей можно разогреть в пароварке две-три минуты. Этот рецепт удобно снимать пошагово на фото — фарш яркий, а форма котлеток держится аккуратно.

Оценить53

Dasha_V