Галета с творогом, томатами и базиликом

Для приготовления теста необходимо просеять кукурузную и пшеничную муку, добавить соль, молотую паприку и перемешать. Добавить теплую воду с маслом, всыпать муку и перемешать.

Замесить тесто и собрать его в шар. Обернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 мин.

Промыть базилик и небольшие помидоры.

Порубить листья базилика, помидоры нарезать кружочками либо пополам, если это черри.

Смешать в миске творог, базилик, соль и черный молотый перец.

Тесто вынуть из холодильника, раскатать на пергаментной бумаге, слегка смазанной растительным маслом, и вырезать с помощью тарелки круг.

Отступив от края 3 — 4 см, разложите творожную начинку. Сверху — кружочки помидоров, и сбрызните кедровым (при желании — чесночным) маслом Biolio. Затем поочередно сложить свободные края галеты внахлест к центру.

Вместе с бумагой перенести галеты на противень и выпекать в разогретой до 200°С духовке около 30 мин.

Готовым галетам дайте немного остыть и угощайтесь! Приятного вам аппетита!