Яблочно-ореховый пирог на сидре
Описание рецепта
В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- финики без косточек8шт.
- яйца куриные1шт.
- лимоны0.5шт.
- сливочное масло40г
- сахар коричневый40г
- сидр150мл
- сахарный сироп4ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Для начинки
- грецкие орехи3горсть
- мука50г
- сливочное масло50г
- сахар коричневый40г
- крупное яблоко1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанные яблоки.
- Шаг 4
Все сливочное масло растопить на медленном огне.
- Шаг 5
Отлить в отдельную посуду 2 ст. ложки растопленного масла для начинки, а в кастрюлю с оставшимся маслом влить сидр, сахарный сироп и все прогреть.
- Шаг 6
Финики нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 7
Приготовить тесто: 250 г муки соединить с разрыхлителем и имбирем, всыпать 40 г сахара и соль, добавить финики, яйцо, все перемешать, затем влить масло с сидром и вымешать тесто.
- Шаг 8
Приготовить начинку: в кастрюлю, где подогревался сидр с маслом, влить оставшееся растопленное масло, добавить нарезанные яблоки, оставшийся сахар, слегка измельченные руками орехи и прогревать на небольшом огне пару минут, затем всыпать оставшуюся муку и все перемешать.
- Шаг 9
Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, равномерно выложить тесто, а сверху яблочно-ореховую начинку.
- Шаг 10
Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒35 минут.