В кастрюлю налить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.
Всыпать муку, тщательно перемешать, пока не сформируется однородная масса.
Снять с огня. Добавить яйцо и вымешивать, пока тесто не станет блестящим. Повторить процедуру с остальными яйцами.
Выложить на противень маленькими горками используя ложки или кондитерский мешок. Расстояние между пирожными 2 см.
Выпекать при тем-ре 200 гр. 40 минут до светло коричневого цвета.
Затем оставьте пирожные в духовке еще на 5 минут приоткрыв дверцу. Такой метод выпекания делает пирожные более хрустящими.
Выход: 12 больших или 36 маленьких пирожных.
Добрый день!Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт теста.У меня все получилось все с первого раза,замечательно поднялись и держали форму.Спасибо огромное!!
Не за что! Я рада, что понравилось!
Моя дочь называет их пышками. Пекли мы их и раньше, но по вашему рецепту, Татьяна, они получились особенно вкусными. Спасибо за рецепт.
Спасибо, тезка! Рада, что понравились!
Великолепный рецепт! Вам мое фото и 5!
Спасибо, Светлана!
5!!!
Весьма просто и все получилось с 1го раза! Спасибо!!!!