Ньокки с малиной

15 сентября 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Итальянские ньокки — это самые близкие родственники наших любимых клецок и ленивых вареников. Они могут быть сладкими или солеными, как основным блюдом, так и десертом. В общем, маленький комочек счастья! Чтобы внести свежую нотку, просто добавьте абрикосовое масло Biolio.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог 9%300г
сахар2ч. л.
мука50г
яйца куриные2шт.
малина5шт.
соль1щепотка

Для подачи
малина1горсть
малиновое пюре2ст. л.
шоколадный соус2ст. л.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории252кКал
10.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог протрите через мелкое сито.
Шаг 2
Добавьте сахар, муку, яйца, щепотку соли и вымесите лопаткой.
Шаг 3
Затем добавьте малину и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Только не слишком усердно.
Шаг 5
Разделите творожную массу на 4 части и скатайте их в колбаски диаметром 2 см, затем нарежьте на кусочки по 2 см, слегка посыпая мукой. Скатайте каждый кусочек в шарик.
Шаг 6
Вскипятите кастрюлю воды. Ньокки варятся всего пару минут, как только они всплывут — все, значит, они готовы.
Шаг 7
Для подачи: на дно тарелки выложите по 1 ч. л. малинового соуса, затем ньокки, слегка приправив абрикосовым маслом, сверху полейте их соусом и сразу подавайте. Приятного аппетита!