+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречишные вафли с фруктами и йогуртом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
26587
1
Реклама

Сладкий щавелевый пирог

Сладкий щавелевый пирог
Приготовление
1 час и 25 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Изысканный сладкий пирог с удивительной начинкой из молодого щавеля! Пирог получается невероятно ароматный и аппетитный. Очень вкусный!

Пищевая ценность порции

286
кКал
12%
Белки5 г
Жиры11 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для основы
350 г
100 г
100 г
200 г
13 г
Для начинки
250 г
½ стакана
2 ½ ч. л.
2 веточки
Дополнительно
2 ст. л.
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
В миске смешать муку, сахар и сливочное масло.
В миске смешать муку, сахар и сливочное масло.
На весь экран
До образования крошки.
До образования крошки.
На весь экран
Добавить разрыхлитель теста и сметану.
Добавить разрыхлитель теста и сметану.
На весь экран
Замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.
Замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.
На весь экран
Этим временем приготовить начинку. Щавель и мяту хорошо промыть в кипяченой холодной воде и обсушить.
Этим временем приготовить начинку. Щавель и мяту хорошо промыть в кипяченой холодной воде и обсушить.
На весь экран
Щавель нарезать поперек полосками 0,5 — 1 см.
Щавель нарезать поперек полосками 0,5 — 1 см.
На весь экран
Отделить листья мяты от стеблей. Мелко нарезать.
Отделить листья мяты от стеблей. Мелко нарезать.
На весь экран
В миске соединить щавель, измельченную мяту, сахар и крахмал. Все перемешать. Начинка готова.
В миске соединить щавель, измельченную мяту, сахар и крахмал. Все перемешать. Начинка готова.
На весь экран
Разъемную форму 26 см (у меня 22 см) слегка смазать сливочным маслом и припылить мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики.
Разъемную форму 26 см (у меня 22 см) слегка смазать сливочным маслом и припылить мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики.
На весь экран
Затем выложить начинку.
Затем выложить начинку.
На весь экран
Второй частью теста накрыть пирог, защипывая края. В середине пирога сделать надрезы или дырочку, чтобы выходил пар.
Второй частью теста накрыть пирог, защипывая края. В середине пирога сделать надрезы или дырочку, чтобы выходил пар.
На весь экран
Смешать молоко и яйцо. Сверху смазать пирог молочно-яичной смесью. Поставить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 45 — 50 минут.
Смешать молоко и яйцо. Сверху смазать пирог молочно-яичной смесью. Поставить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 45 — 50 минут.
На весь экран
Готовый пирог извлечь из духовки. 10 минут остудить в форме, затем на решетке.
Готовый пирог извлечь из духовки. 10 минут остудить в форме, затем на решетке.
На весь экран
По желанию посыпать пирог сахарной пудрой. Нарезать на кусочки.
По желанию посыпать пирог сахарной пудрой. Нарезать на кусочки.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Катерина
Катерина
1 год назад

Готовлю ваш пирог, как только на огороде подрастает щавель. Очень нравится рецепт! Необычный кисло-сладкий вкус! Добавлю от себя: больше понравилось печь именно в форме 22 см, и щавель надо нарезать помельче, чтоб начинка была как желе. Первый раз нарезала крупнее, а в готовом пироге чувствовались кусочки.

Marina Leonova
Marina Leonova
3 года назад

В форме 26 см пекла при температуре 200 градусов 25 минут. Это даже много получилось, можно было минут 20. Глянула чисто случайно, т к иногда люблю заглядывать в духовку периодически в процессе. И хорошо, что глянула, т к за 45 минут сгорело бы. Духовка у меня электро, режим снизу-сверху

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Лена,я готовила сладкую начинку из щавеля для блинчиков,это очень вкусно.А в пироге-вообще удивительно😊😍

Елена
Елена
4 года назад
Натали*Лали,

Да, начинка очень вкусная! Спасибочки!

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Леночка, красивый пирог у тебя! Представляю какой он вкусный! 💐

Елена
Елена
4 года назад
МарциПанка,

Спасибочки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад

У меня всё никак не получается попробовать щавель в качестве сладкой начинки, то щавеля нет, то времени, когда он есть((( Рецепт сохраняю в надежде, что "звёзды сойдутся"😊

Nataliya
Nataliya
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Очень вкусно, мне сладкий щавель даже больше нравится, сразу детство вспоминаю - бабушка так готовила....

Елена
Елена
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, обязательно сойдутся! спасибочки!

Показать еще комментарии