Куриная печень, запеченная с овощами

Куриная печень, запеченная с овощами

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из простых и доступных продуктов. Блюдо получается вкусным, сытным и, в тоже время, не слишком калорийным. Как мы, девочки, любим.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории330кКал
    13.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриную печень хорошо промываем, очищаем от ненужных пленок и высушиваем бумажным полотенцем.

    Куриную печень хорошо промываем, очищаем от ненужных пленок и высушиваем бумажным полотенцем.

  • Шаг 2 Панируем печень целыми кусочками в муке, лишнюю муку стряхиваем и обжариваем ее на среднем огне только для того, чтобы схватился верх. Не нужно жарить до готовности, иначе потом печень будет жесткая.

    Панируем печень целыми кусочками в муке, лишнюю муку стряхиваем и обжариваем ее на среднем огне только для того, чтобы схватился верх. Не нужно жарить до готовности, иначе потом печень будет жесткая.

  • Шаг 3 Пассеруем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.

    Пассеруем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.

  • Шаг 4 Складываем печень в форму для запекания, желательно в один слой. Сверху выкладываем лук.

    Складываем печень в форму для запекания, желательно в один слой. Сверху выкладываем лук.

  • Шаг 5 Красный болгарский перец нарезаем полукольцами и пару минут припускаем на сковороде.

    Красный болгарский перец нарезаем полукольцами и пару минут припускаем на сковороде.

  • Шаг 6 Помидоры очищаем от кожицы, режем полукольцами, припускаем на сковороде пару минут и добавляем сливки (жирность 10%).

    Помидоры очищаем от кожицы, режем полукольцами, припускаем на сковороде пару минут и добавляем сливки (жирность 10%).

  • Шаг 7 Тушим 10 минут, пробуем на соль, сахар и добавляем немного молотого черного перца.

    Тушим 10 минут, пробуем на соль, сахар и добавляем немного молотого черного перца.

  • Шаг 8 Теперь в форму для запекания сверху лука выкладываем перец и заливаем все томатно-сливочной смесью. Духовку разогреваем до 200°С и на 30 минут отправляем туда наше блюдо. Через 30 минут выключаем духовку, вынимаем форму с печенью и оставляем отдохнуть на 10 минут. Все! Наше вкусное блюдо готово.

    Теперь в форму для запекания сверху лука выкладываем перец и заливаем все томатно-сливочной смесью. Духовку разогреваем до 200°С и на 30 минут отправляем туда наше блюдо. Через 30 минут выключаем духовку, вынимаем форму с печенью и оставляем отдохнуть на 10 минут. Все! Наше вкусное блюдо готово.

Оценить510
0

Автор рецепта

Елена Ковач (kovachev)Елена Ковач (kovachev),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • K
    Katy

    меня устроила печень, не думала что так здорово будут сочетаться мои любимые перец и печень готовила в мультикухне, на сковороде готовила ингредиенты в чашу складывала и тушила, вкусно

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Ленусь, раздразнила ты меня! Пойду в магазин за печенкой!))

      • Т
        Т

        Как мне по душе такое блюдо! 😉😋

        • Angy
          Angy

          Конечно же это вкусно 😊💗

          Оставить комментарий