+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
105820
6
Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
54845
4
Реклама
Рецепт дня

Болгарский пирог с творогом и яблоками

Болгарский пирог с творогом и яблоками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
Пищевая ценность порции
600
кКалл
25%
Белки17 г
Жиры13 г
Углеводы103 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
1 стакан
1 стакан
1 шт.
1 щепотка
2 ч. л.
120 мл
1 ст. л.
300 г
5 шт.
3 ст. л.
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту17
Добавить фотографию
еще 13
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 2/11
Смешать муку, сахар, манную крупу, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. корицы. Один стакан уже готовой смеси всыпать в форму и разровнять.
Смешать муку, сахар, манную крупу, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. корицы. Один стакан уже готовой смеси всыпать в форму и разровнять.
На весь экран
шаг 3/11
Творог взбить с яйцом, щепоткой соли и 3 ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. разрыхлителя. Выложить сверху сухой смеси.
Творог взбить с яйцом, щепоткой соли и 3 ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. разрыхлителя. Выложить сверху сухой смеси.
На весь экран
шаг 4/11
Затем снова слой сухой смеси (1 стакан).
Затем снова слой сухой смеси (1 стакан).
На весь экран
шаг 5/11
Яблоки натереть на терке и выложить сверху. У меня они кислые, поэтому я посыпала сверху сахаром (дополнительно, в ингредиентах его не учла. Если яблоки сладкие, то не нужно). Мы очень любим корицу, поэтому яблоки еще и корицей посыпала.
Яблоки натереть на терке и выложить сверху. У меня они кислые, поэтому я посыпала сверху сахаром (дополнительно, в ингредиентах его не учла. Если яблоки сладкие, то не нужно). Мы очень любим корицу, поэтому яблоки еще и корицей посыпала.
На весь экран
шаг 6/11
Сверху кладем последний стакан сухой смеси. Сливки (можно заменить молоком) подогреть и влить на пирог, помогая ножом им проникнуть внутрь.
Сверху кладем последний стакан сухой смеси. Сливки (можно заменить молоком) подогреть и влить на пирог, помогая ножом им проникнуть внутрь.
На весь экран
шаг 7/11
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40 — 45 минут, немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40 — 45 минут, немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
На весь экран
шаг 8/11
Готово! Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Обычно я пеку на ночь, а к утру он полностью остывает и хорошо режется на куски.
Готово! Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Обычно я пеку на ночь, а к утру он полностью остывает и хорошо режется на куски.
На весь экран
шаг 9/11
В разрезе хорошо просматриваются слои.
В разрезе хорошо просматриваются слои.
На весь экран
шаг 10/11
И вам кусочек. Угощайтесь!
И вам кусочек. Угощайтесь!
На весь экран
шаг 11/11
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Отправить
Инна БИА
Инна БИА
1 год назад

Спасибо за рецепт! Мне понравилось, что пирог заливается просто молоком, а не растопленным сливочным маслом-это снижает калорийность

Nataliya
Nataliya
1 год назад
Инна БИА,

Спасибо за отчёт, рада, что понравился!

Анечка Степашкина
Анечка Степашкина
2 года назад

Спасибо за рецепт 😀
Подскажите, а тесто должно оставаться сухим и сыпучим, или я что-то сделала не так? 😐
Я рецепт немного изменила, чтобы снизить калорийность:
форму смазала растительным маслом,
муку взяла пшеничную 3/4 стакана + кукурузная 1/4 стакана,
в тесто вместо сахара положила 1/2 ч.л. стевиозида,
творог брала обезжиренный, он немного густоват был, поэтому, чтобы он взбился в крем и стал мягким, положила баночку натурального йогурта 1,5%,
к творогу вместо сахара пошло 1,5 ст.л. сиропа топинамбура,
яблоки были сладкие, сахаром их не посыпала, корицей тоже,
молоко 1,5% через нож вводила - примерно 12 ст.л.,
сверху на сухую смесь посыпала орешки (уж больно семья из любит).
Получилось в общем-то вкусно и красиво. Фото прилагаю.
Но вот это сухое тесто... Оно, конечно, за 40 минут в духовке подпеклось, но не запеклось...
Надо было его молоком разбавить? Просто я поняла, что задача молока - проникнуть на дно к сухой смеси, а сверху всё остаётся мукой....

Nataliya
Nataliya
1 год назад
Анечка Степашкина,

Молоко "связывает" все ингредиенты... У меня получается,как рассыпчастое тесто, пропеченное...

shutasha76
shutasha76
2 года назад

Очень вкусно,быстро по-домашнему!Спасибо за рецепт.Фото прилагается!

Nataliya
Nataliya
2 года назад
shutasha76,

Спасибо большое!!! Рецепт меня привлек относительной простотой приготовления и доступными продуктами 👍🍎🍏

Татьяна
Татьяна
3 года назад

Наталия, спасибо за за отличный рецепт! Пирог получается о-очень вкусным! Фото прикрепила ;)

Nataliya
Nataliya
3 года назад
Татьяна,

Спасибо огромное за отзыв и фото!!! Рада, что пригодился рецепт! У меня он как палочка-выручалочка ,приготовление времени много не занимает, да и не особо хлопотно...

Карина Кричун
Карина Кричун
3 года назад

Уменьшила количество ингридиентов, т.к. форма маленькая у меня. Пирог получился просто бомбезным! Хотела готовенький красиво сфоткать, но не успела. Пол пирота тут же исчезло 😄
Единственное замечание - молочко до самого нижнего слоя не дошло. Но это не проблема. Я замаяла в сухую :)
Может, надо чуть взбрызгивать самый нижний слой?

Nataliya
Nataliya
3 года назад
Карина Кричун,

Я ножом протыкала сам пирог, что бы все сои промочились... И творог у меня был деревенский, домашний - влажный достаточно... Пробовала больше молока лить- получилось на манную кашу похож нижний слой, пробовала со сливочным маслом в нижнем слое-так пригорел! Рада, что пирог понравился!!! Рецепт простой, а вкусно..! Хотелось бы на фото взглянуть..., ну ладно 😆... Предложу ещё один рецепт похожего и вкусного, он на вид не очень, а по вкусу- яблочная бомба! :http://www.edimdoma.ru/retsepty/81246-suhoy-yablochnyy-pirog-s-koritsey-i-vyalennoy-klyukvoy Рада отзыву и рада, что понравился!!!

Карина Кричун
Карина Кричун
3 года назад
Nataliya,

Да я тыкала его как маньяк-убийца сою жертву 😄
Может, дело в твороге. Он у меня был совсем не жирный и суховат. Да в общем не важно. Все равно бомбезно.
Там еще, вроде как, кусочек остался. Попробую сфотографировать и обязательно отправлю 😊

Nataliya
Nataliya
3 года назад
Карина Кричун,

Спасибо!!!!

Карина Кричун
Карина Кричун
3 года назад
Nataliya,

Фотографии отправила.Сначала отправила 2, но потом увидела, что можно удалить. Первый раз делаю фотоотчет :)

Nataliya
Nataliya
3 года назад
Карина Кричун,

Спасибо! Фото - супер!

Показать еще комментарии