Болгарский пирог с творогом и яблоками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- сахар1стакан
- манная крупа1стакан
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- корица2ч. л.
- сливки120мл
- сливочное масло1ст. л.
- творог300г
- яблоки5шт.
- сахарная пудра ванильная3ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории601кКал25.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Шаг 2
Смешать муку, сахар, манную крупу, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. корицы. Один стакан уже готовой смеси всыпать в форму и разровнять.
- Шаг 3
Творог взбить с яйцом, щепоткой соли и 3 ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. разрыхлителя. Выложить сверху сухой смеси.
- Шаг 4
Затем снова слой сухой смеси (1 стакан).
- Шаг 5
Яблоки натереть на терке и выложить сверху. У меня они кислые, поэтому я посыпала сверху сахаром (дополнительно, в ингредиентах его не учла. Если яблоки сладкие, то не нужно). Мы очень любим корицу, поэтому яблоки еще и корицей посыпала.
- Шаг 6
Сверху кладем последний стакан сухой смеси. Сливки (можно заменить молоком) подогреть и влить на пирог, помогая ножом им проникнуть внутрь.
- Шаг 7
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40 — 45 минут, немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
- Шаг 8
Готово! Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Обычно я пеку на ночь, а к утру он полностью остывает и хорошо режется на куски.
- Шаг 9
В разрезе хорошо просматриваются слои.
- Шаг 10
И вам кусочек. Угощайтесь!
- Шаг 11
Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Обжарила с двух сторон и подала: делаю "ленивые" хачапури на сковороде — муж попробовал и побежал за цветами
"Не трескается, не ломается": шеф-повар Спиваков раскрыл секрет идеальной глазури для куличей
Лосось глазирую обычным кетчупом, но гости об этом не догадываются — уплетают: рецепт шеф-повара Жака Пепена
Комментарии
21Спасибо за рецепт! Мне понравилось, что пирог заливается просто молоком, а не растопленным сливочным маслом-это снижает калорийность
Спасибо за рецепт 😀 Подскажите, а тесто должно оставаться сухим и сыпучим, или я что-то сделала не так? 😐 Я рецепт немного изменила, чтобы снизить калорийность: форму смазала растительным маслом, муку взяла пшеничную 3/4 стакана + кукурузная 1/4 стакана, в тесто вместо сахара положила 1/2 ч.л. стевиозида, творог брала обезжиренный, он немного густоват был, поэтому, чтобы он взбился в крем и стал мягким, положила баночку натурального йогурта 1,5%, к творогу вместо сахара пошло 1,5 ст.л. сиропа топинамбура, яблоки были сладкие, сахаром их не посыпала, корицей тоже, молоко 1,5% через нож вводила - примерно 12 ст.л., сверху на сухую смесь посыпала орешки (уж больно семья из любит). Получилось в общем-то вкусно и красиво. Фото прилагаю. Но вот это сухое тесто... Оно, конечно, за 40 минут в духовке подпеклось, но не запеклось... Надо было его молоком разбавить? Просто я поняла, что задача молока - проникнуть на дно к сухой смеси, а сверху всё остаётся мукой....
Очень вкусно,быстро по-домашнему!Спасибо за рецепт.Фото прилагается!
Наталия, спасибо за за отличный рецепт! Пирог получается о-очень вкусным! Фото прикрепила ;)
Интересный рецепт, спасибо!