Творожно-медовый завтрак с яблоком и бананом
Описание рецепта
Утром, когда совсем не хочется стоять у плиты, этот завтрак — настоящее спасение. Нежный творог, сладкий банан, медовая нотка и чуть согревающий имбирь — и уже через пять минут перед вами полноценная, сытная миска. Мне особенно нравится, что яблоко даёт свежесть и лёгкую кислинку — блюдо не кажется тяжёлым, даже если порция щедрая.Слово редактора
Завтрак без варки и духовки — творог взбивается с бананом и мёдом, яблоко натирается и добавляется последним, чтобы не дало сок раньше времени. Имбирь и кардамон делают вкус насыщеннее. Подойдёт тем, кто хочет плотный, но лёгкий старт дня. Творог можно брать любой жирности — от 0% до 9%, вкус меняется незначительно. Мёд при желании заменяется кленовым сиропом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимонный сок3ч. л.
- творог2ст. л.
- мед жидкий2ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- яблокипо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яблоко вымыть, натереть на крупной тёрке и сбрызнуть половиной лимонного сока.Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок — они лучше держат текстуру и не дают лишней сладости. - Шаг 2Шаг 2Банан очистить, размять вилкой и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.Чем спелее банан, тем слаще получится масса — учитывайте это при добавлении мёда.
- Шаг 3Шаг 3Добавить к банану творог и мёд, перемешать до однородности.Если творог зернистый, пробейте его блендером перед смешиванием — масса станет однороднее.
- Шаг 4Шаг 4Примешать к бананово-творожной массе тёртое яблоко.Добавляйте яблоко в последний момент перед смешиванием, чтобы оно не успело пустить сок.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать молотым имбирём и кардамоном, хорошо перемешать.Кардамона достаточно одной щепотки — он быстро перебивает остальные вкусы.
- Шаг 6Шаг 6Разложить по тарелкам, украсить мятой и сразу подавать.Блюдо не хранится — подавайте сразу после приготовления, иначе яблоко потемнеет.
Комментарии
2Я тоже не откажусь от такого чудного завтрака, только возьму творог менее жирный! Спасибо!
Ух ты! Какая красота! Знаю что будет на завтрак следующим утром!)))