Десерт из черной смородины

13 апреля 2010

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Недавно наткнулась на этот рецепт, думаю, летом будет самое то )) gastronom.ru

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
1. Смородину размять со 100 г сахара, лимонной цедрой и соком. Поставить в холодильник на 2 ч. 2. Желатин размочить в небольшом количестве холодной воды. Желтки взбить с оставшимся сахаром, аккуратно влить теплое молоко. Перелить в сотейник и готовить на медленном огне, помешивая и не доводя до кипения, 3 мин. Добавить отжатый желатин и мешать, пока желатин полностью не разойдется. Протереть крем через сито. Сливки взбить в пышную пену и аккуратно вести в остывший крем. Разложить смородину и крем слоями по креманкам. Поставить в холодильник минимум на 4 ч.

Оценить55