Рыба в сметанном соусе с сыром и зеленью
Описание рецепта
Хек под сметанным соусом с сыром — один из тех рецептов, которые выручают, когда хочется чего-то вкусного, но тратить вечер на кухне совсем нет желания. Нежная рыба, румяная корочка из расплавленного сыра, аромат зелени — и всё это без лишних хлопот. Блюдо получается сытным, но лёгким, и одинаково хорошо уходит и в будний ужин, и на праздничный стол.Слово редактора
Простое блюдо французской кухни из филе хека, запечённого под сметанным соусом с яйцом, зеленью и тёртым сыром. Подходит для будничного ужина: минимум усилий, духовка делает всё сама. Вместо хека можно взять другое белое рыбное филе — треску, минтай или тилапию. Количество зелени и специй — на ваш вкус.Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории220кКал9.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
казюлька
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Филе хека уложить в форму для запекания в один слой.Форму можно слегка смазать растительным маслом, чтобы рыба не прилипла. - Шаг 2Шаг 2Сверху посыпать луком, нарезанным полукольцами. Посолить и поперчить.Лука берите столько, чтобы он покрывал рыбу примерно в один слой — он даёт сочность.
- Шаг 3Шаг 3Сметану взбить с яйцом, добавить зелень по вкусу — это и есть сметанный соус.Соус можно взбить вилкой или венчиком — главное, чтобы яйцо равномерно разошлось.
- Шаг 4Шаг 4Залить рыбу с луком сметанным соусом.Лейте соус равномерно, чтобы покрыл весь лук и рыбу.
- Шаг 5Шаг 5Сверху равномерно посыпать тёртым сыром.Твёрдый сыр даст аппетитную корочку, полутвёрдый — более мягкий верх.
- Шаг 6Шаг 6Запекать в духовке при 180 °C 30-40 минут, до румяной корочки.Готовность проверяйте по корочке и по тому, как легко рыба разделяется вилкой.
Комментарии
8пошла готовить 😃
обожаю рыбу)))) вкусный рецептик))
вкуснятинка!!!!!!!!!спасибо
вкуснятинка!!!!!!!!!спасибо
Просто и со вкусом!