Печенье из цельнозерновой муки с шоколадом и инжиром
Описание рецепта
Любите молочный или горький шоколад — возьмите его, но белый шоколад сочетается с инжиром просто фантастически! Если инжир очень сухой, размочите его в крепком чае или кипятке, а затем просушите. Хорошая идея — заморозить колбаску из теста, а когда захочется печенья, просто достать из морозилки и нарезать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая130г
- инжир сушеный4шт.
- шоколад белый100г
- сливочное масло50г
- яйца куриные1шт.
- сахар коричневый2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Инжир нарезать маленькими кусочками.
- Шаг 3
Шоколад нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить предварительно размягченное сливочное масло, влить ванильный экстракт и ложкой растереть все в крошку.
- Шаг 5
Ввести яйцо, все перемешать, затем добавить сахар, инжир, шоколад и вымесить тесто руками.
- Шаг 6
Сформировать из теста колбаску, затем нарезать ножом на небольшие лепешки и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 10‒12 минут.