Томатный хлеб

Томатный хлеб

Время приготовления 3 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хлеб получился очень красивого цвета, по вкусу напоминающий пиццу, очень хорош с сыром на завтрак и с вялеными помидорами мне понравился. Еще бы я добавила свежий или сушеный базилик, мне его немного не хватило (мои домочадцы не жалуют зелень в хлебе), но, а вы решайте сами добавлять или нет.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории316кКал
    13.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Andrey Amelin
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В воде развести томатную пасту «Помидорка», добавить сахар.
    В воде развести томатную пасту «Помидорка», добавить сахар.
  • Шаг 2 Добавить дрожжи, оставить на 5 минут.
    Добавить дрожжи, оставить на 5 минут.
  • Шаг 3 Добавить масло, соль.
    Добавить масло, соль.
  • Шаг 4 Просеять муку.
    Просеять муку.
  • Шаг 5 Замесить тесто, оставить на 15 минут в покое.
    Замесить тесто, оставить на 15 минут в покое.
  • Шаг 6 Снова вымесить тесто, поместить в чашку , накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
    Снова вымесить тесто, поместить в чашку , накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
  • Шаг 7 Переложите тесто на присыпанный мукой рабочий стол и сформируйте из него колобок.
    Переложите тесто на присыпанный мукой рабочий стол и сформируйте из него колобок.
  • Шаг 8 Сверните этот колобок рулетом, плотно защипните края.
    Сверните этот колобок рулетом, плотно защипните края.
  • Шаг 9 Уложите тесто в форму для расстойки, присыпанную мукой, уложив вверх швом.
    Уложите тесто в форму для расстойки, присыпанную мукой, уложив вверх швом.
  • Шаг 10 Накройте тесто и отправьте в теплое место на 1 час, пока хлеб не увеличится вдвое.
    Накройте тесто и отправьте в теплое место на 1 час, пока хлеб не увеличится вдвое.
  • Шаг 11 Тем временем разогрейте до 200°С духовку. Аккуратно переверните подошедший хлеб на противень, застеленный пергаментом.
    Тем временем разогрейте до 200°С духовку. Аккуратно переверните подошедший хлеб на противень, застеленный пергаментом.
  • Шаг 12 Выпекайте хлеб, сбрызнув его водой из пульверизатора. Затем, через 5 минут, температуру в духовке уменьшите до 180°С и пеките около 45 — 50 минут до румяного цвета.
    Выпекайте хлеб, сбрызнув его водой из пульверизатора. Затем, через 5 минут, температуру в духовке уменьшите до 180°С и пеките около 45 — 50 минут до румяного цвета.
  • Шаг 13 Хлеб остудить.
    Хлеб остудить.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Ярослава, я с вкусным ароматным отчетом томатного хлеба с базиликом.😋😋😋Я нарезала его еще теплым. А по цвету от такой же красненький, как и твой. Но на фото не видно почему-то.

    • Галина
      Галина

       Еще бы такую форму для расстойки найти. Где ее искать? Такие красивые полосочки на хлебе получаются. А насчет базилика - попробуй сухой растереть. Его не будет видно, вкус будет еще лучше и, возможно, твоя семья примет такой хлебушек тоже.

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Хлебушек просто красавец!! На мой вкус я бы тоже сушёный базилик добавила!)))

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Выглядит супер!!! Привлекательно так😄

          • Т
            Т

             Нарядный хлебушек! 😃

            Оставить комментарий