Сладкий хлеб «Как донат»

Сладкий хлеб «Как донат»

Время приготовления 2 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любители всего шоколадного, хлеб для вас! Замечательный десертный хлеб — такой необычный и вкусный. Надеюсь, он придется вам по вкусу. Очень нежный, очень мягкий, просто воздушный, с запахом шоколада, орехов и ванили. Утро, чашечка любимого кофе и вот такой шоколадный хлебушек — счастье! 

За рецепт благодарю Марию (maraki84).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории396кКал
    16.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить сливочное масло и дать остыть.
    Растопить сливочное масло и дать остыть.
  • Шаг 2 В теплом молоке (весь объем) развести сахар и дрожжи до пышной шапочки.
    В теплом молоке (весь объем) развести сахар и дрожжи до пышной шапочки.
  • Шаг 3 В миске размешать яйца с солью.
    В миске размешать яйца с солью.
  • Шаг 4 Затем влить молочно-дрожжевую смесь.
    Затем влить молочно-дрожжевую смесь.
  • Шаг 5 Добавить сливочное масло и хорошо размешать с помощью венчика.
    Добавить сливочное масло и хорошо размешать с помощью венчика.
  • Шаг 6 Всыпать просеянную муку и ванильный сахар.
    Всыпать просеянную муку и ванильный сахар.
  • Шаг 7 Замесить нежное и липкое тесто. Муку не добавлять! Миску с тестом накрыть салфеткой и оставить в теплом месте до подъема, примерно на 1 час.
    Замесить нежное и липкое тесто. Муку не добавлять! Миску с тестом накрыть салфеткой и оставить в теплом месте до подъема, примерно на 1 час.
  • Шаг 8 Через час тесто увеличиться в объеме в 2,5 раза.
    Через час тесто увеличиться в объеме в 2,5 раза.
  • Шаг 9 В отдельной миске соединить какао-порошок и сахарную пудру.
    В отдельной миске соединить какао-порошок и сахарную пудру.
  • Шаг 10 Присыпать рабочую поверхность этой смесью (какао/сахарная пудра). Поверх выложить подошедшее тесто.
    Присыпать рабочую поверхность этой смесью (какао/сахарная пудра). Поверх выложить подошедшее тесто.
  • Шаг 11 Руками придать тесту форму прямоугольника (длина равна длине вашей формы, у меня 32 см). С помощью ложки размазать шоколадную пасту по всей площади теста.
    Руками придать тесту форму прямоугольника (длина равна длине вашей формы, у меня 32 см). С помощью ложки размазать шоколадную пасту по всей площади теста.
  • Шаг 12 Свернуть тесто рулетом.
    Свернуть тесто рулетом.
  • Шаг 13 Затем рулет нарезать на равные кусочки (у меня 6 шт.)
    Затем рулет нарезать на равные кусочки (у меня 6 шт.)
  • Шаг 14 Форму выложить бумагой для выпечки и выложить рулетики, ставя их срезом вверх. Оставить в теплом месте на 40 минут. Затем хлеб отправить в разогретую духовку (200°С). Выпекать 20 — 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Важно хлебушек не пересушить!
    Форму выложить бумагой для выпечки и выложить рулетики, ставя их срезом вверх. Оставить в теплом месте на 40 минут. Затем хлеб отправить в разогретую духовку (200°С). Выпекать 20 — 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Важно хлебушек не пересушить!
  • Шаг 15 Готовый хлеб извлечь из духовки. Остудить на решетке.
    Готовый хлеб извлечь из духовки. Остудить на решетке.
  • Шаг 16 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

     Ммм! Такой воздушный, да еще и шоколадный!💗 Вкуснотища!

    • Стелла
      Стелла

       Я бы сказала, что это больше булочки, чем хлеб.😊 Чудесное осеннее фото, Леночка!

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Оооо,какой хлеб!😊😊😊

        • vicky
          vicky

           Классный хлебушек, Лена 😛🌻😛🌻

          • Наталия
            Наталия

             Леночка, утащила рецепт в КК😊

            Оставить комментарий