Яблочный пирог с кукурузной мукой
Описание рецепта
В этом рецепте я использовала самоподнимающуюся муку «Рязаночка», если нет такой муки, можно использовать обычную, добавив 10 г
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука самоподнимающаяся200г
- кукурузная мука100г
- сахар130г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло110г
- молоко100мл
- рикотта120г
- лимонный сок0.5ч. л.
- яблоки2шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить белки от желтков, желтки слегка взбить с сахаром.
- Шаг 2
Добавить лимонный сок и рикотту.
- Шаг 3
Добавить муку и перемешать.
- Шаг 4
Молоко нагреть, добавить туда сливочное масло, помешать, чтобы масло растопилось. Остудить до теплого состояния, ввести в мучную смесь, перемешать.
- Шаг 5
Белки взбить отдельно до устойчивых пиков и аккуратно добавить в тесто, перемешивая снизу вверх.
- Шаг 6
Выложить тесто в смазанную форму, по кругу выложить тонко нарезанные дольки яблок.
- Шаг 7
Выпекать при 180°С около 30 — 40 минут.
- Шаг 8
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 9
Приятного чаепития!