Яблочный хлеб

Молоко и сливочное масло слегка подогреть. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи и дать постоять 10 минут.

Яйцо, соль, сахар и ванильный сахар хорошо взбить.

Добавить молочную смесь в яичную, перемешать венчиком. Начать постепенно добавлять муку.

Тесто выложить на рабочую поверхность и хорошо вымесить (10 минут).

Тесто переложить в теплую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Сахар смешать с корицей. Яблоки мелко нарезать. Тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей. Сверху выложить яблоки и изюм.

Свернуть в рулет, края защипить края. Форму (диаметр 26 см) смазать маслом, выложить тесто.

Тесто накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1 час. Духовку нагреть до 180°С. Желток смешать с яйцом, смазать тесто.

Выпекать на низком уровне духовки 40 минут. Готовый хлеб полностью остудить.

Очень ароматно...

Приятного аппетита!