Салат «Ананасовый рай» с курицей и ананасом
Описание рецепта
На моём праздничном столе этот салат появляется одним из первых — и исчезает так же быстро. Сочетание курицы с ананасом кажется простым, но именно оно работает: сладковатый ананас оттеняет нейтральное мясо, кукуруза добавляет лёгкую хрусткость, а сыр связывает всё вместе. Готовить его приятно ещё и потому, что здесь нет ничего лишнего — шесть ингредиентов, и результат предсказуемо хорош.Слово редактора
Салат «Ананасовый рай» — сытное и яркое блюдо из варёного куриного филе, консервированных ананасов, кукурузы и твёрдого сыра, заправленное майонезом. Готовится без термической обработки большинства ингредиентов — достаточно отварить курицу. Подходит для праздничного стола и повседневного меню. Сыр можно взять пармезан или российский, ананасы — кубиками или колечками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе3шт.
- ананасы консервированные1шт.
- кукуруза1шт.
- сыр твердый150г
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки181г201.11% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории1327кКал55.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками.Филе солите воду при варке — так мясо будет вкуснее само по себе, без лишней соли в салате. - Шаг 2Шаг 2Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.Мелкая тёрка даст слипшуюся массу — используйте крупную, чтобы сыр ощущался отдельными волокнами.
- Шаг 3Шаг 3В миске соединить филе, ананасы, кукурузу и сыр, посолить и заправить майонезом. Перемешать.Заправляйте салат непосредственно перед подачей: ананасы и кукуруза дают сок, и через час он станет жидковатым.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — он не любит долгого ожидания. Храните в холодильнике не дольше суток, плотно накрыв плёнкой. Этот рецепт легко масштабировать: удваивайте порцию для большой компании. Готовый салат красиво смотрится на фото в стеклянном салатнике — слои кукурузы и сыра видны сквозь стенки.Оценить56
0
Комментарии
5девченки,попрубуйте добавить маринованные "опята"(вкусненько)
Очень люблю сочетания фруктов и курочки. Есть такой вариант этого салата, нужно добавить дольки мандарина(можно консервированного). отваренный и мелко нарезанный корень сельдерея. Аромат сельдерея придаёт незабываемый вкус, а дольки мандарина делают этот салат сочным.
Салатик очень вкусный!похожий тоже делаю!!! благодаря соленому мясу и сладкому ананасу получается приятный вкус и сытный салат!!!
Вообще все салаты с ананасом очень нежные и вкусные ,разное сочетание прдуктов сним воспринимается по разному и всегда пикантно и интересно !Спасибо за рецепт!Очень похож .я тоже очень люблю салат"Хрещатик",попробуйте!
Да, согласна С Вами - это отличный салат, я тоже его часто делаю.