Сырный суп с мясом и плавленым сыром
Описание рецепта
Когда хочется чего-то горячего, сытного и при этом без лишних хлопот — этот суп выручает как никакой другой. Плавленый сыр делает его удивительно нежным, почти кремовым, а мясо даёт ту самую основательность, которой иногда так не хватает обычным супам. Тарелка такого — и день сразу становится лучше.Слово редактора
Густой сырный суп с фаршем — простое решение для семейного обеда. Плавленый сыр создаёт нежную кремовую текстуру, фарш даёт сытность, а овощи — свежесть. Готовится на готовом бульоне за полчаса. Можно варить на курином, говяжьем или овощном бульоне. Подойдёт любой фарш — говяжий, свиной, куриный или смешанный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый200г
- бульон1л
- укроппо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории676кКал28.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук, картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой. Укроп измельчить.Нарезать картофель кубиками одинакового размера (примерно 1,5 см), чтобы он равномерно проварился за 10 минут. - Шаг 2Шаг 2Фарш обжарить на оливковом масле 5 минут, добавить лук с морковью, тушить 5—7 минут.Обжарить фарш на среднем огне, разбивая комочки лопаткой. Лук с морковью добавить, когда фарш изменит цвет.
- Шаг 3Шаг 3Бульон вскипятить, добавить картофель и обжаренные овощи с фаршем, варить 10 минут.Если бульона нет, можно использовать воду с кубиком — суп получится менее насыщенным, но тоже вкусным.
- Шаг 4Шаг 4Небольшими порциями ввести сыр.Нарезать плавленый сыр небольшими кусочками и добавлять по одному, постоянно помешивая. Так он растворится без комков.
- Шаг 5Шаг 5Добавить соль, специи по вкусу, готовить ещё 3 минуты.Попробовать суп перед добавлением соли — плавленый сыр уже солёный. Из специй подойдут чёрный перец, паприка или сушёный чеснок.
Комментарии
5super
Вкусный и красивый супчик! Только у меня сырки полностью не растворились, может их нужно на терку тереть. А вообще объеденье!!!
Помню-помню ваш рецептик этого супчика))). Готовила, и мне очень понравилось.
Приготовила суп, очень вкусно, только я его сварила на курином бульончике, и добавили по мимо плавленного сыра много мелко тертого твердого, и чуть чуть чесночка, объедение. спасибо за рецепт)
Супчик очень привлекательный, надо обязательно приготовить