Мясная запеканка «Чудо» с картофелем и сыром
Описание рецепта
Запеканка очень вкусная несмотря на легкость и быстроту приготовления. Если у вас нет времени или желания возиться на кухне - то рецепт просто находка!Слово редактора
Запеканка из свиного фарша с картофелем и сыром — сытное блюдо для семейного ужина. Слои фарша, лука, тёртого картофеля и сыра запекаются под майонезной корочкой с укропом. Готовится за полчаса, не требует предварительной обжарки компонентов. Можно использовать любой мясной фарш, менять сорт сыра, добавлять грибы или овощи между слоями.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш700г
- сыр200г
- майонез200г
- специи1
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории954кКал39.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Фарш посолить, поперчить, выложить в форму.Фарш можно размять руками или вилкой, чтобы слой был равномерным по всей форме. - Шаг 2Шаг 2Лук мелко порезать, выложить сверху.Лук даст сочность фаршу и не даст ему пересохнуть во время запекания.
- Шаг 3Шаг 3Картофель натереть на крупной тёрке и выложить поверх лука, посолить.Комбайн с насадкой для шинковки ускорит процесс, картофель не темнеет, если сразу выкладывать его на лук.
- Шаг 4Шаг 4Сыр натереть, засыпать картошку.Используйте твёрдый сыр с хорошей плавкостью — российский, гауда или чеддер.
- Шаг 5Шаг 5Смазать майонезом, посыпать мелко порезанным укропом.Майонез можно заменить сметаной, смешанной с давленым чесноком.
- Шаг 6Шаг 6Запекать при температуре 190 °C около 30 минут.Готовность проверяйте по золотистой корочке и мягкости картофеля — проткните вилкой через все слои.
На заметку
Готовую запеканку подавайте горячей, нарезав порционными кусками. Хорошо сочетается со свежими овощами, маринованными огурцами или лёгким салатом. Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать в микроволновке. По этому рецепту с фото легко приготовить ужин на всю семью — блюдо получается сытным и ароматным.Оценить525
0
Комментарии
2а если нижний слой - тоже картофель, а фарш в серединке будет,и майонезом смазать а потом сыром присыпать и зеленью??? я так делаю
А картофель сырой,да?Никогда так не делала..Надо попробовать))А вместо майонеза сметану можно?