Свинина "под подушкой"
Приготовление
1 час и 45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Мне вечно не хватает времени, поэтому очень часто в приготовлении блюд из мяса использую духовку. Вроде как во время выпечки можно делать что-то по дому. Рекомендую.
Ингредиенты
Свинина-500г
Соль,специи по вкусу
Овощи: лук-1шт большая, морковь-1шт большая, перец болгарский -красный-0,5шт, зеленый -0,5шт, помидор-1шт
Оливковое масло-1ст.ложка
Вода-1ст.ложка
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Порезала полукольцами лук, морковь потерла на крупной терке,перец порезала кубиками и перемешала в миске с добавлением чуть соли и оливкового масла.
На фольгу положила кусок свинины со специями и накрыла овощами, соорудив своеобразную "подушку". Сбрызнула оливковым маслом и подлила водички. Хотя может и не надо, если овощи сочные, но... пока не лето.
На весь экран
шаг 2
У меня был кусок свинины с кожицей. Я разрезала его на равные дольки не прорезая при этом кожу.
Каждый ломтик обильно посыпала сухими травами, посолила, поперчила.
На весь экран
шаг 3
Вынимаем, отрезаем от кожи один кусочек мяса, выкладываем "подушку" из овощей и наслаждаемся нежным вкусом.
На весь экран
шаг 4
В духовке не жаркой пеклось 1ч 30мин.
На весь экран
шаг 5
Очень тщательно заворачиваем в фольгу и в духовку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Помогите, нужен Ваш совет. Я тоже так делаю, но у меня овощи получаются суховатыми, а мясо хорошее. Может прикрывать фольгой?
спасибо большое
5+, супер