Быстрый куриный гуляш в арахисовом соусе
Описание рецепта
Сегодня хочу представить блиц-рецепт очень вкусного ужина (ну или обеда) из куриной грудки. Это блюдо можно назвать по-разному: и гуляш, и айнтопф, и рагу. Одно его обьединяет — азиатская нотка.
Заранее прошу прощения за качество фото, такая еда быстро остывает, поэтому не взыщите:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе600г
- шампиньоны свежие250г
- помидоры черри200г
- арахисовое масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сливки200мл
- арахисовая паста3ст. л.
- арахис жареный2горсть
- соевый соус3ст. л.
- кинза свежая1горсть
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории727кКал30.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо обмыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Грибы очистить, если крупные нарезать на половинки. Помидоры помыть.
- Шаг 2
Мясо обжарить в разогретом масле со всех сторон, посолить и поперчить, переложить на тарелку, отставить в сторону.
- Шаг 3
На этой же сковороде обжарить грибы, посолить и поперчить.
- Шаг 4
В грибы влить 150 мл воды, сливки и выложить арахисовую пасту, размешать, довести до кипения.
- Шаг 5
Выложить мясо и помидоры и тушить 5 мин. Мне показалось, что соус жидковат, поэтому я запустила его 1 чайной ложкой кукурузного крахмала (разводите крахмал в 2 ст. л. холодной воды и вливаете в сковороду). Можно также уменьшить изначальное количество воды до 100 мл.
- Шаг 6
Добавить соевый соус.
- Шаг 7
2 горсти слоеного жареного арахиса.
- Шаг 8
Идеальный гарнир — это рис. Приятного аппетита!