Сливочный кекс с ягодами
Описание рецепта
Этот яркий, вкусный и нежный кекс украсит ваше
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сахар150г
- яйца куриные3шт.
- сливки 20%200мл
- разрыхлитель12г
- имбирь молотый1ч. л.
- лимонная цедра1ст. л.
- соль1щепотка
- ягоды125г
- Глазурь
- сахарная пудра120г
- ягодный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. Продолжая взбивать, влить понемногу сливки и добавить цедру лимона и имбирь (порошок). Добавить просеянную с разрыхлителем муку и размешать, чтобы не было комочков.
- Шаг 2
Половиной теста заполнить круглую форму для кексов (с тубой в центре) 20 см в диаметре. Поверх теста выложить половину от количества ягод. Выложить оставшееся тесто и сверху присыпать ягодами.
- Шаг 3
Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 1 часа.
- Шаг 4
Готовому кексу дать постоять в форме 30 минут, а затем выложить на блюдо.
- Шаг 5
Для глазури просеять сахарную пудру, добавить к ней первоначально 1 ст. л. черничного сока и, размешивая, добавлять по капле сок до получения желаемой консистенции глазури!
- Шаг 6
Приятного!