Булочки яблочные из полезной муки

Булочки яблочные из полезной муки

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Булочки! Как много приятного, уютного в этом слове. Но, мы же сдерживаем себя. Печем — да, но лишь умиляемся, как уплетают их наши домочадцы. И вот ура! Эти булочки можно спокойно и нам кушать (в умеренном количестве, конечно), утром на завтрак самое то! Угощайтесь, милые дамы, смело. Очень вкусные и не приторные.

Рецепт нашла в блоге Ольги (когда-то была на сайте olgalina), спасибо ей!

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • яблоки3шт.
  • корица молотая2ч. л.
  • лимонный сок2ст. л.
  • сахарпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории347кКал
    14.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяана

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать оба вида муки (по 130 г) с разрыхлителем. В оригинале была только ц/з мука.
    Смешать оба вида муки (по 130 г) с разрыхлителем. В оригинале была только ц/з мука.
  • Шаг 2 Используем качественную муку «Рязаночка».
    Используем качественную муку «Рязаночка».
  • Шаг 3 Добавить сахар, соль.
    Добавить сахар, соль.
  • Шаг 4 Мягкое масло.
    Мягкое масло.
  • Шаг 5 Далее я открыла маленькую баночку детского сливового пюре. Яблочное тоже хорошо. В оригинале предлагалось взять яблочный сок и молоко.
    Далее я открыла маленькую баночку детского сливового пюре. Яблочное тоже хорошо. В оригинале предлагалось взять яблочный сок и молоко.
  • Шаг 6 Смешала пюре с водой и влила в муку.
    Смешала пюре с водой и влила в муку.
  • Шаг 7 Вымесить руками тесто.
    Вымесить руками тесто.
  • Шаг 8 Тесто немного липкое,похоже на пластилин.
    Тесто немного липкое,похоже на пластилин.
  • Шаг 9 Раскатать на силиконовом коврике. У меня заняло почти всю поверхность коврика 34х30 см. Размеры теста 31х27 см.
    Раскатать на силиконовом коврике. У меня заняло почти всю поверхность коврика 34х30 см. Размеры теста 31х27 см.
  • Шаг 10 Яблоки очистить, натереть, сбрызнуть лимонным соком.
    Яблоки очистить, натереть, сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 11 Распределить начинку по поверхности теста. Посыпать корицей. Можно добавить сахар, кому мало или если яблоки кислые.
    Распределить начинку по поверхности теста. Посыпать корицей. Можно добавить сахар, кому мало или если яблоки кислые.
  • Шаг 12 Свернуть в плотный рулет.
    Свернуть в плотный рулет.
  • Шаг 13 Зафиксировать шов.
    Зафиксировать шов.
  • Шаг 14 Наметить высоту булочек. Разрезать.
    Наметить высоту булочек. Разрезать.
  • Шаг 15 Форму обильно смазать растительным маслом,посыпать сухарями. Перенести кусочки рулета.
    Форму обильно смазать растительным маслом,посыпать сухарями. Перенести кусочки рулета.
  • Шаг 16 Смазать яйцом.
    Смазать яйцом.
  • Шаг 17 Я еще посыпала сверху семечками.
    Я еще посыпала сверху семечками.
  • Шаг 18 Выпекаем до румяного состояния 30 — 35 минут при 180°С. Правда у меня тяжёлая форма керамическая, на ее прогрев уходит минут 5.
    Выпекаем до румяного состояния 30 — 35 минут при 180°С. Правда у меня тяжёлая форма керамическая, на ее прогрев уходит минут 5.
  • Шаг 19 Остывшие посыпаем пудрой.
    Остывшие посыпаем пудрой.
  • Шаг 20 Снимаем пробу.
    Снимаем пробу.
  • Шаг 21 С кофе или чаем, даже не знаю, с чем вкуснее...
    С кофе или чаем, даже не знаю, с чем вкуснее...
  • Шаг 22 Я люблю их так разворачивать :)
    Я люблю их так разворачивать :)
  • Шаг 23 Для меня так очень удачные, полезные булочки!
    Для меня так очень удачные, полезные булочки!
  • Шаг 24 Угощаемся :)
    Угощаемся :)
Оценить512
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Татьяана
    Татьяана

     Пекла булочки уже несколько раз. Они очень вкусные. Последний раз делала только из цельнозерновой муки, по вкусу очень хороши, но сильно крошились. Спасибо за рецепт!

    • Наталья
      Наталья

       Татьян, только что сделала твои булочки. очень переживала, так как тесто размокло от сока яблок (оказались сочными), и я с трудом их сформировала. но в итоге все получилось😊😊полезные и вкусные булочки меня порадовали😌Спасибо за рецепт!🌸🌺

      • Марина
        Марина

         Поздравляю с РД!🌸 Булочки очень оригинальные и аппетитные!💐

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Таня,поздравляю с РД!!!!💐💐💐

          • Галина
            Галина

             Поздравляю с вкусным и полезным РД😘😘😘

            Оставить комментарий