Салат "Для любимого"

1. Из консервов сливаем воду и очень тщательно разминаем их вилкой. 2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с лососем. 3. Рис отвариваем в подсоленной воде и 1 чайной ложкой оливкового масла, сливаем воду, остужаем и добавляем к рыбе и яйцам. 4. Оливки нарезаем кольцами и прибавляем к массе. Подсаливаем и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Можно, конечно, купить майонез, но вкуснее сделать домашний: 5. Два сырых желтка, соль, горчица, сахар и лимонный сок перемешиваются в блендере до нужной консистенции, потом очень медленно понемногу прибавляется оливковое масло. В итоге - вкуснейший майонез на Ваш вкус.