Быстрое итальянское печенье с орешками

30 октября 2016

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из-за постоянной нехватки времени приходится пользоваться быстрыми, простыми рецептами. Предлагаю вкусное ароматное и хрустящее печенье, которое готовится очень быстро. В оригинальном рецепте используют кедровые орехи, я заменила на кешью и грецкие.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2стакан
разрыхлитель2ч. л.
сливочное масло100г
сахар100г
орехи200г
миндальная масса200г
яйца куриные1шт.
сахарная пудра2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории773кКал
32.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растереть масло с сахаром. Добавить разрыхлитель, яйцо. Взбить до однородной массы.
Шаг 2
Постепенно добавить готовую миндальную массу (у нас в продаже она только перед Пасхой, поэтому воспользовалась марципановыми «картофелинками» — марципан в какао). Тщательно перемешать на минимальной скорости.
Шаг 3
Постепенно добавить муку, перемешать до однородности. Получилось мягкое нежное эластичное тесто.
Шаг 4
Орехи измельчить, если кедровые, то оставить целыми.
Шаг 5
Отщипнуть кусочек теста, свалять шарик и приплюснуть на ладони.
Шаг 6
Обвалять с одной стороны в орехах. У меня получилось 24 штуки.
Шаг 7
Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке на пекарском пергаменте 12 — 14 минут до золотистого цвета. Обращаю внимание, готовится очень быстро! Следите, что бы не пригорело! Остудить.
Шаг 8
Украсить сахарной пудрой.
Шаг 9
Подавать к чаю или кофе. Вкусно и с молоком.
Шаг 10
Угощайтесь!