Листья салатов разорвать на кусочки,слегка посолить и разложить по 4 порционным салатникам. Помидоры разрезать пополам, дыню очистить и нарезать крупными кубиками и поперчить.
Шарики моцареллы и помидоры обвалять в соусе песто и вперемежку нанизывать на деревянные шпажки.
Масло, уксус, горчицу, соль и молотый перец тщательно смешать и равномерно полить салатные листья.
Сверху выложить кусочки дыни, красиво выложить по 2 ломтика ветчины и положить по 2 шпажки с помидорами и шариками моцареллы.
