Особенности рецепта: Желе из консервированных персиков с йогуртом

🟢 Быстро 🔥 273 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Галактика.

Желе из консервированных персиков с йогуртом

05 июля 2026

Время приготовления 20 мин

ГалактикаАвтор рецепта

Описание рецепта

Нежный, чуть кисловатый, с персиковым ароматом — этот десерт исчезает со стола раньше, чем успеваешь порадоваться, что приготовил его так быстро. Йогурт делает желе особенно воздушным, а мята добавляет ту самую свежую нотку, которая всё оживляет. Отличный вариант, когда хочется чего-то лёгкого и красивого без лишних хлопот.

Слово редактора

Быстрый десерт из консервированных персиков, который не требует готовки. Персики превращаются в нежное пюре, смешиваются с йогуртом и застывают на желатине. Мята добавляет свежести и отлично сочетается с персиком — можно использовать для украшения или измельчить прямо в массу. Подходит для будних дней и праздничного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
персики консервированные1банка
сахар0.5стакан
желатин3ст. л.
мятапо вкусу

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории273кКал
11.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Консервированные персики измельчить в блендере (два оставить для украшения).
Оставить два целых персика для финального украшения — так десерт будет выглядеть аппетитнее.
Шаг 2
Шаг 2
Сок из-под персиков подогреть, развести в нём желатин.
Не доводить сок до кипения, достаточно тёплой температуры для полного растворения желатина.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить йогурт, персиковое пюре и переложить в форму.
Тщательно перемешать массу, чтобы йогурт равномерно распределился и не было комочков.
Шаг 4
Шаг 4
Поставить в холодильник минимум на три часа, а в идеале лучше на ночь.
Если оставить желе на ночь, текстура будет плотнее и его легче будет извлечь из формы.
Шаг 5
Шаг 5
Вынуть из формы, украсить дольками оставшихся персиков и листочками мяты.
Мяту можно не только использовать для украшения, но и добавить измельчённую (по вкусу) к персиковому пюре.

На заметку

Готовое желе хранить в холодильнике не более 2 суток. Подавать охлаждённым, можно дополнить взбитыми сливками или ягодным соусом. Этот рецепт с фото показывает, как из простой консервированной банки получить эффектный десерт. Вместо йогурта подойдёт сметана или сливки — текстура станет более плотной.

Оценить59

Галактика