+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
33079
6
Реклама
Реклама

Кунжутное печенье на жареной муке

Кунжутное печенье на жареной муке
Кунжутное печенье на жареной муке
Кунжутное печенье на жареной муке
Кунжутное печенье на жареной муке
87853 ed4 square100
Кунжутное печенье на жареной муке
Кунжутное печенье на жареной муке
Кунжутное печенье на жареной муке
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
19 персон
 
ОПИСАНИЕ

   Печенье отличается от многих рецептов кунжутного печенья отсутствием сливочного масла, но в самом кунжуте растительного жира предостаточно. Оно хоть и плотненькое, но не каменное, растворяется во рту от горячего чая и оставляет ореховое послевкусие. Можно готовить с ребенком, ему понравится катать тесто. Рецепт нашла у Вениамина, но изменила формовку и немного рецептуру.

Печем из муки «Рязаночка»!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
73
кКалл
3%
Белки4 г
Жиры2 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
100 г
75 г
1 шт.
3 ст. л.
2 ст. л.
80 г
1 ч. л.
Для панировки
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
1619 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
736 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
2899 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Кунжут насыпать на сухую сковороду. У меня чугунная.
Кунжут насыпать на сухую сковороду. У меня чугунная.
На весь экран
шаг 2
Обжарить, постоянно помешивая.
Обжарить, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 3
Перемолоть в муку в кофемолке партиями.
Перемолоть в муку в кофемолке партиями.
На весь экран
шаг 4
Пересыпать в миску.
Пересыпать в миску.
На весь экран
шаг 5
Следом за семечками насыпаем в горячую сковороду муку.
Следом за семечками насыпаем в горячую сковороду муку.
На весь экран
шаг 6
Используем качественную муку «Рязаночка».
Используем качественную муку «Рязаночка».
На весь экран
шаг 7
Жарим, помешивая, до золотистого состояния и, когда пойдёт легкий дымок над мукой, выключаем.
Жарим, помешивая, до золотистого состояния и, когда пойдёт легкий дымок над мукой, выключаем.
На весь экран
шаг 8
Соединяем оба вида муки.
Соединяем оба вида муки.
На весь экран
шаг 9
Добавим пудру.
Добавим пудру.
На весь экран
шаг 10
Разрыхлитель.
Разрыхлитель.
На весь экран
шаг 11
Смешиваем.
Смешиваем.
На весь экран
шаг 12
Вместо яйца я брала яичный порошок (13 г),что соответствует одному яйцу.
Вместо яйца я брала яичный порошок (13 г),что соответствует одному яйцу.
На весь экран
шаг 13
Размешать порошок в кефире с водой. Если брать яйцо, то возможно кефир или вода не понадобятся, или взять их меньше.
Размешать порошок в кефире с водой. Если брать яйцо, то возможно кефир или вода не понадобятся, или взять их меньше.
На весь экран
шаг 14
Влить в сухой состав.
Влить в сухой состав.
На весь экран
шаг 15
Слепить крутое рассыпчатое тесто. Если совсем не клеится в комок, добавьте ложку-две воды.
Слепить крутое рассыпчатое тесто. Если совсем не клеится в комок, добавьте ложку-две воды.
На весь экран
шаг 16
Насыпать на поверхность кунжут.
Насыпать на поверхность кунжут.
На весь экран
шаг 17
Прокатать по семечкам колбаску из теста.
Прокатать по семечкам колбаску из теста.
На весь экран
шаг 18
Нарезать на шайбочки. Выровнять края.
Нарезать на шайбочки. Выровнять края.
На весь экран
шаг 19
Перенести в форму. Подстраховаться пергаментом.
Перенести в форму. Подстраховаться пергаментом.
На весь экран
шаг 20
Выпекать с двух сторон 10 и 5 минут. Всего мои пеклись 15 минут при 180°С.
Выпекать с двух сторон 10 и 5 минут. Всего мои пеклись 15 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 21
Переносим на красивое блюдо и вдыхаем аромат!
Переносим на красивое блюдо и вдыхаем аромат!
На весь экран
шаг 22
Осталось сварить к печенью кофе!
Осталось сварить к печенью кофе!
На весь экран
шаг 23
Печенье не меняет своей структуры на следующий и позже день. Любителям ореховой выпечки понравится!
Печенье не меняет своей структуры на следующий и позже день. Любителям ореховой выпечки понравится!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
04.11.2016 23:01:22

Отличное печенье!!! К кофейку мммм......

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
03.11.2016 10:09:15

Таня, какое печенье шикарное под кофеек или какао))) с утреца) Утаскиваю рецепт)

ТатьянаS
ТатьянаS
04.11.2016 19:56:04
Svetlana Gorelova,

Ой,мне на несколько кофепитий хватило и угостила даже кое-кого))) 😊 Спасибо,Светуль! 💗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
04.11.2016 21:56:07
ТатьянаS,

Угостить, святое дело)))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
04.11.2016 16:53:29

Танечка, как мне нравятся печеньки! Чудесные 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
04.11.2016 20:00:55
Оксана Чуб,

Рада очень,Оксаночка!!! 😘🌷

ВикторияS
ВикторияS
04.11.2016 00:46:28

Танюша, и печенице, и фотки очень по душ😊😍😊е пришлись!!

ТатьянаS
ТатьянаS
04.11.2016 20:00:21
ВикторияS,

Так приятно,Викулечка))) 😊💗🌸💗

Марина
Марина
03.11.2016 22:56:02

Вкуснота такая! 😊🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
04.11.2016 19:59:04
Марина ,

Спасибо,Мариночка!!! 😘🍃🌹🍃

Показать еще комментарии