Брускетта, запеченная с тунцом и овощами
Описание рецепта
Классическая итальянская закуска — брускетта настолько популярна в Италии и ее разновидностей так много, что из них
Основа основ брускетты — это свежеиспеченный слегка поджаренный хлеб, в
Итальянцы любят свое хлебное чудо, ведь это так вкусно просто и очень сытно.
Предлагаю вам попробовать еще один вариант брускетты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- багет1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- лук красный1шт.
- тунец консервированный1банка
- каперсы маринованные1ст. л.
- лимоны1шт.
- петрушка зелень1веточка
- пармезан50г
- Для соуса
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- горчица1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории174кКал7.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Багет, лучше всего свежеиспеченный, нарезаем ломтиками, толщиной 1,5 см. Мелко режем, лук, яблоко (желательно кислых сортов), перец сладкий красный (можно сушеный, предварительно размочить). Яблоко, чтобы не потемнело сбрызгиваем лимонным соком.
- Шаг 2
Добавляем каперсы (крупные нарезаем), тунец, размятый до небольших кусочков, петрушку и заправляем соусом из майонеза, горчицы, сока лимона. Перемешиваем.
- Шаг 3
Брускетты наполняем сверху начинкой.
- Шаг 4
Сверху на каждую кладем пармезан или...
- Шаг 5
любой другой твердый сыр, и ставим в духовку на противень. Готовим минут 5 при 180°С до расплавления сыра. Нам так понравилась эта начинка, что теперь будем использовать ее в виде самостоятельного блюда — салата.
- Шаг 6
Подаем брускетту как закусочный «аперитив» перед основным блюдом или наслаждаемся с чашечкой утреннего кофе! Bon Appetit!