Салат из языка с черносливом и горчичной заправкой
Описание рецепта
Язык с черносливом — сочетание, которое кажется неожиданным, пока не попробуешь. Нежное мясо, сладкая нотка чернослива и чуть острая горчичная заправка складываются в такой цельный вкус, что за стол садятся скептики, а встают — поклонники. Лёгкий по ощущениям, хотя и вполне сытный — отличный вариант для праздничного стола, когда хочется чего-то нарядного, но без лишней возни.Слово редактора
Сытный салат из отварного языка с черносливом — проверенный рецепт для праздничного стола. Сочетание нежного мяса, сладковатого чернослива и пикантной заправки из сметаны, майонеза и горчицы создаёт гармоничный вкус. Блюдо готовится просто: все ингредиенты нарезаются крупными кубиками и перемешиваются с соусом. Можно добавить грецкие орехи или маринованные огурцы для разнообразия.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив100г
- яйцо5шт.
- горчицапо вкусу
- сметанапо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории106кКал4.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Tennet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить язык и яйца.Язык варится 2–3 часа до мягкости, после варки снять кожицу под холодной водой — она легко отделяется. - Шаг 2Шаг 2Нарезать все ингредиенты крупными кубиками (около 5 мм).Чернослив предварительно залить кипятком на 10–15 минут, чтобы он стал мягче и сочнее.
- Шаг 3Шаг 3Заправить смесью сметаны, майонеза и горчицы.Пропорции заправки регулировать по вкусу, начать с равных частей сметаны и майонеза, горчицы добавить 1–2 чайные ложки.
Комментарии
3Понравилось!)
Давно искала рецепт такого салата.Мне очень понравился.СПАСИБО!
сделала этот салат, но что хочу сказать, он становится по-настоящему вкусным только на следующий день, не годиться сделать и сразу поставить на стол, этот салат не из таких, ему нужно значительное время чтобы пропитаться.