Сырное печенье с тмином и кунжутом
Описание рецепта
Хрустящее, нежное, тающее во рту печенье с ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Как страстная поклонница сыра
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый150г
- мука150г
- сливочное масло100г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливки 15%1ст. л.
- перец черный1щепотка
- тмин1ч. л.
- тимьян1щепотка
- розмарин сушеный1щепотка
- Посыпка
- кунжут черный1ст. л.
- кунжут1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр (у меня с томатами и травами) и холодное масло натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Оставить на 30 минут при комнатной температуре. По истечении времени тщательно перемешать.
- Шаг 3
Добавить разрыхлитель, черный перец, травы, сливки и муку. Тщательно перемешать. Добавить тмин и замесить тесто. Солить не нужно, т. к. сыр уже содержит достаточно соли.
- Шаг 4
Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 5
Охлажденное тесто раскатать в пласт около 0,5 см толщиной и формочками вырезать печенье (у меня получилось 30 штук).
- Шаг 6
Выложить на выстланный пергаментом противень.
- Шаг 7
Украсить кунжутом.
- Шаг 8
Выпекать при 170°С 15 — 20 минут (у меня ушло 15 минут) до золотистого цвета. Немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
- Шаг 9
Готово!
- Шаг 10
Угощайтесь!